Ψητές μελιτζάνες με χαλούμι

Αυτή η συνταγή είναι η τέλεια ισορροπία μεταξύ μεσογειακής γεύσης και απλότητας. Οι μελιτζάνες όταν ψήνονται αποκτούν μια γλυκιά και καπνιστή γεύση, ενώ το χαλούμι προσθέτει την αλμυρή του πινελιά. Είναι ένα ελ...