Ζωμός με αρνάκι και ρύζι & δροσερό dressing με γιαούρτι και μυρωδικά

Η συνταγή που μετατρέπει τα περισσεύματα σε απόλαυση! Αν έχεις λίγο μαγειρεμένο αρνάκι από το Πάσχα ή κάποιο κυριακάτικο τραπέζι και δεν ξέρεις τι να το κάνεις, σου έχω την ιδανική λύση! Αυτός ο ζωμός με ρύζ...