Κέικ λεμόνι γεμιστό με κρέμα τυριού
Αφράτο, δροσερό κέικ λεμόνι με υπέροχη γέμιση τυρί κρέμα. Σερβίρεται υπέροχα με τον απογευματινό καφέ.
Υλικά
Για το κέικ
130 γραμμάρια βούτυρο
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
Χυμός και ξύσμα ...
Κέικ μπανάνα και φράουλα με γιαούρτι – Πανεύκολη συνταγή που θα αρέσει σε όλους!
Αυτό το υπέροχο κέικ μπανάνα και φράουλα με γιαούρτι δεν είναι μόνο πεντανόστιμο αλλά είναι και ελαφρύ. Δεν έχει καθόλου λάδι ή βούτυρο χάρη στο γιαούρτι και τα φρέσκα φρούτα.
Επίσης, είναι ιδανικό για αυτές...
Αλμυρό κέικ με σπανάκι
Το αλμυρό κέικ αποτελεί μια τέλεια επιλογή για σερβίρισμα σε μπουφέ ή για πρωινό (ειδικά, για όσους η ιδέα του πρωινού είναι ένας καφές στο χέρι και ένα αρτοποίημα στο άλλο). Σε αυτή την εκδοχή το αλμυρό κέικ α...
Κέικ μόκα με άρωμα φουντουκιού
Τα μυρωδάτα, φρεσκοψημένα κέικ μου έχουν γίνει εμμονή και δεν περνάει μέρα που να μην έχουμε κέικ σπίτι μας. Αυτή τη φορά πειραματίστηκα με το ρόφημα φουντουκιού Alpro κι έφτιαξα ένα κέικ λατρεμένο μιας και είμ...
Κέικ βανίλια με φρέσκες φράουλες
Ή αλλιώς: πως ένα κέικ βανίλια «μεταμορφώνεται» με λίγη σαντιγί και φρέσκες φράουλες.
Τώρα που οι φράουλες είναι στα φόρτε τους, μπορούμε να τις αξιοποιήσουμε σε πολλές συνταγές. Με λίγη φαντασία μπορούμε να...
Κέικ με μπανάνα και καρύδα
Από τότε που άρχισα να χρησιμοποιώ τις ώριμες μπανάνες για να φτιάχνω κέικ, κάνω διάφορες παραλλαγές. Εδώ με συνοδεία καρύδας την οποία επίσης λατρεύω. Εξαφανίστηκε μέσα σε λίγες ώρες.
Υλικά
2 αυγά
2 μπανά...
Κέικ με μπανάνα κι αγουρέλαιο
Νόστιμο, υγιεινό κι αρωματικό κέικ που είναι ότι πρέπει για το πρωινό σας αλλά και για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.
Υλικά
2 αυγά
1 μπανάνα ώριμη
250 γραμμάρια φαρίνα
¾ φλιτζάνι τσαγιού αγουρέ...
Muffins με Oreo μπισκότα κι espresso
Είπαμε να συμμαζευτούμε μετά τις γιορτές αλλά είναι δυνατόν να μην έχουμε ένα μικρό, νόστιμο κεκάκι να συνοδέψουμε τον απογευματινό μας καφέ; Αυτή η δόση βγαίνει 16 μεγάλα muffins ή 24 μικρά.
Υλικά
250 γρ...
Κέικ μπανάνα με πραλίνα
Ένα ζουμερό, πεντανόστιμο κέικ που συνδυάζει τη γλύκα της πραλίνας και το γλυκό άρωμα της μπανάνας. Πασπαλισμένο με λίγη ζάχαρη είναι τέλειο για το πρωινό ή για τον απογευματινό καφέ.
Υλικά
2 ώριμες μπανάνες
...
Κέικ με μπανάνα και μέλι
Η ιστορία επαναλαμβάνεται κάθε εβδομάδα. Πάμε στο μανάβη, η Μυρτώ βλέπει τις μπανάνες, τις αγοράζουμε γιατί «πολύ μου αρέσουν οι μπανάνες μαμά», τρώει δύο μόλις φτάνουμε στο σπίτι και μετά οι μπανάνες μαυρίζουν...
Κέικ με λεμόνι κι ανθότυρο
Αυτό το κέικ λόγω του ανθότυρου έχει μια πολύ ελαφριά, δροσερή γεύση και το έχω συνδυάσει με το Πάσχα. Το ετοιμάζω λοιπόν κάθε χρόνο και το απολαμβάνουμε τη Δευτέρα του Πάσχα με τον απογευματινό μας καφέ (μετά ...
Κέικ καρότου με ή χωρίς γλάσο
Από τις πιο αγαπημένες συνταγές για κέικ και βέβαια το πιο διαδεδομένο στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Συνηθίζεται να το σερβίρουμε με επικάλυψη κρέμας τυριού.
Υλικά
100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
3 α...
Σοκολατένιο κέικ με μπαχαρικά
Ένα πολύ αρωματικό κέικ με πολύ «δυνατή» γεύση. Αποτελεί τέλειο συνοδευτικό για ένα αχνιστό φλιτζάνι καφέ.
Υλικά
5 αυγά (χωριστά τους κρόκους από το ασπράδι)
180 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
100 γραμμάρια ...
Κέικ με σοκολάτα και πραλίνα
Αυτό το κέικ έχει πολύ σοκολατένια γεύση και τα παιδιά το λατρεύουν λόγω της πραλίνας. Αν δε, το στολίσετε και με σοκολατένια τρουφάκια θα τα ξετρελάνετε!
Υλικά
125 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
2 αυγά
260 ...