Πως να φτιάξεις σπιτική λαγάνα με κρεμμύδι και πιπεριές

Η Καθαρά Δευτέρα βρίσκεται πια σε απόσταση αναπνοής. Ό,τι και να σχεδιάζεις για το σαρακοστιανό τραπέζι, τίποτα δεν έχει νόημα χωρίς τη "βασίλισσα" της ημέρας, που δεν είναι άλλη από τη λαγάνα. Κι επειδή μας αρ...

Μπιφτέκια γαλοπούλας με μανούρι

Τις περιόδους που προσέχουμε τη διατροφή μας, άπαχα κρέατα όπως η γαλοπούλα κατέχουν "πρωταγωνιστικό" ρόλο στο τραπέζι. Αντί όμως να προχωράμε σε άνοστες διαιτητικές παρασκευές, μπορούμε να πειραματιστούμε εμπλ...

Αλμυρό κέικ με λουκάνικο

Το κέικ αποτελεί μια παρασκευή που κατέχει βασική θέση σε κάθε ελληνικό σπίτι. Πέρα από τη γλυκιά εκδοχή του όμως, υπάρχει και η αλμυρή. Δοκίμασε να πειραματιστείς, προκειμένου να έχεις ανά πάσα στιγμή στην κου...

Η καλύτερη σαλάτα για να συνοδεύσεις τα κρεατικά της Τσικνοπέμπτης

Η Τσικνοπέμπτη έφτασε και φέτος και στις περισσότερες γειτονιές ήδη ετοιμάζονται τα σύνεργα για το ψήσιμο. Πρόκειται για τη μέρα που το κρέας έχει την "τιμητική" του. Η Τσικνοπέμπτη βρίσκεται πλέον προ των π...

Σούπα θαλασσινών με μανέστρα

Μια σούπα θαλασσινών αποτελεί μια εξαιρετική πρόταση όχι μόνο για μεσημεριανό γεύμα αλλά και για την περίπτωση που χρειάζεσαι ένα ελαφρύ βραδινό με αρκετά θρεπτικά συστατικά. Δοκίμασε να φτιάξεις τη συνταγή που...

Τορτίγια με ομελέτα και σπαράγγια

Οι τορτίγιες El Sabor τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει η αγαπημένη μας βάση για πάσης φύσεως παρασκευές. Είναι νόστιμες, υγιεινές, κυκλοφορούν σε διαφορετικά μεγέθη και μπορούν σίγουρα να ενσωματωθούν σε ένα πρό...

Εύκολο χταπόδι με κόκκινο κρασί

Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και το χταπόδι, για ακόμα μια χρονιά, θα αποτελέσει το βασικό "πρωταγωνιστή" του οικογενειακού τραπεζιού. Ο πιο εύκολος τρόπος να το μαγειρέψεις είναι με κόκκινο κρασί. Η συγκεκριμένη...

Πως να φτιάξεις τα δικά σου νιόκι με σπανάκι

Τα νιόκι αποτελούν ένα δημοφιλές ιταλικό ζυμαρικό, που σταδιακά έχει βρει φανατικούς και στην Ελλάδα. Συνήθως φτιάχνεται με πατάτα και παρμεζάνα, όμως υπάρχουν δεκάδες παραλλαγές, που ανταποκρίνονται σε κάθε πρ...

Φιλέτα γλώσσας στο φούρνο με σπανάκι

Οι κατεψυγμένες γλώσσες αποτελούν μια εύκολη λύση αν θες να βάλεις το ψάρι στο εβδομαδιαίο σου διαιτολόγιο, χωρίς να ταλαιπωρηθείς με το καθάρισμα. Μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους και να προσαρμοστ...

Σπιτικό ψωμί με ελιές και κρεμμύδι

Το σπιτικό χειροποίητο ψωμί σίγουρα δε συγκρίνεται με αυτό του εμπορίου. Αν θες κάτι υγιεινό και νόστιμο για να συνοδέψει το οικογενειακό τραπέζι, δοκίμασε να φτιάξεις τη συνταγή που ακολουθεί και ξέχνα τα καθη...

Μεσογειακή σαλάτα με ζυμαρικά

Μια σαλάτα με ζυμαρικά αποτελεί ιδανική λύση μεσημεριανού γεύματος, ιδιαίτερα αν εργάζεσαι μέχρι το απόγευμα και χρειάζεσαι κάτι για να φας στο γραφείο. Οι μακαρονοσαλάτες είναι πολύ απλές στην παρασκευή τους, ...

Τρουφάκια διαίτης με αβοκάντο

Τα σοκολατένια τρουφάκια είναι "ένοχη" απόλαυση για μικρούς και μεγάλους και είναι δύσκολο να αντισταθείς όταν τα δεις μπροστά σου. Παρόλα αυτά, τις περιόδους που κάνεις δίαιτα πρέπει μάλλον να τα αποφεύγεις αν...

Μπουκίτσες σοκολάτας με ξηρούς καρπούς

Κάποιες φορές θέλουμε να φάμε ένα γλυκό, αλλά δεν έχουμε καμία διάθεση να περάσουμε 3 ώρες στην κουζίνα για να το παρασκευάζουμε. Γι' αυτό καλό είναι να γνωρίζουμε μερικές εύκολες και γρήγορες λύσεις για τις "υ...

Παραδοσιακό λαχανόρυζο – Μια θρεπτική συνταγή με χαμηλές θερμίδες

Το λαχανόρυζο αποτελεί ένα από τα πιο νόστιμα και θρεπτικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Το φτιάχνουν σταθερά εδώ και δεκαετίες οι μαμάδες ή οι γιαγιάδες στην οικογένεια, επειδή είναι ένα πιάτο που ταιριάζει πο...

Αρωματική μαρμελάδα μήλου με τζίντζερ

Μία σπιτική μαρμελάδα σίγουρα είναι πιο υγιεινή και δε μπορεί να συγκριθεί με την τυποποιημένη. Μες το χειμώνα είναι αρκετά εύκολο να παρασκευάσουμε η δική μας μαρμελάδα, αξιοποιώντας τα φρούτα που βρίσκονται σ...

Εύκολα pancakes με πατάτα και σαλάμι

Η πατάτα είναι ένα υλικό που μας προσφέρει απεριόριστες δυνατότητες στην κουζίνα. Εκτός από τις κλασικές παρασκευές της, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως βασικό συστατικό για πίτες, μικρά πιτάκια και pancakes, α...

Κέικ μπανάνας με φιστικοβούτυρο

Η μπανάνα αποτελεί ένα από τα αγαπημένα φρούτα των παιδιών αλλά και όσων κάνουν διατροφή. Είναι γευστική, χορταστική και ταιριάζει τέλεια με φιστικοβούτυρο. Τι καλύτερο, λοιπόν, από το να συνδυάσουμε τα δύο αυτ...

Πως να φτιάξεις εύκολα σπιτικά burritos σε 15 λεπτά

Τα burritos είναι ένα εύκολο και γρήγορο snack που όσο περνούν τα χρόνια γίνεται ιδιαίτερα δημοφιλές και στην Ελλάδα. Είναι αρκετά εύκολο να τα βρεις στην αγορά, πάντα είναι καλύτερο όμως να προτιμάς την πιο υγ...

Χοιρινό σνίτσελ στο φούρνο με μοτσαρέλα

Το σνίτσελ αποτελεί ένα πολύ νόστιμο ομολογουμένως πιάτο, αλλά δυστυχώς έχει ταυτιστεί με το τηγάνισμα. Στις μέρες μας όμως, όλο και περισσότεροι αποφασίζουμε να κάνουμε πιο υγιεινές επιλογές διατροφής, με αποτ...