Κρεμώδης σούπα με καρότο και τζίντζερ
Η κρεμώδης σούπα με καρότο και τζίντζερ, είναι εύκολη, αρωματική και γεμάτη γεύση. Είναι ιδανική για αποτοξίνωση και ζεστασιά μετά από τα πλούσια γεύματα των Χριστουγέννων.
Υλικά:
500 γρ. καρότα, καθαρισμ...
Σκορδόσουπα: Η σούπα που θα σε “ζεστάνει” τον χειμώνα
Η σκορδόσουπα είναι μια ζεστή και θρεπτική επιλογή που μπορεί να γίνει ο καλύτερος σύμμαχος τις κρύες μέρες του χειμώνα. Πλούσια σε γεύση και με έντονο άρωμα σκόρδου, αυτή η σούπα είναι ιδανική για να τονώσει τ...
Σούπα με πράσο, μάραθο και τσίλι
Το πράσο και ο μάραθος είναι θαυμάσιες πηγές πρεβιοτικών ινών για την υποστήριξη της υγείας του εντέρου και του ανοσοποιητικού σας. Το καυτερό λάδι τσίλι ξυπνά αυτό το πιάτο με τα αρωματικά μπαχαρικά που συνδυά...
Σούπα με καπνιστή πανσέτα και φακές
Μια χορταστική αλλά υγιεινή χορταστική σούπα! Είναι ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα για να το πάρετε στη δουλειά, αλλά μπορεί και να καταψυχθεί σε μερίδες για να το έχετε σε αναμονή στην κατάψυξη.
Υλικά
1 κ...
Σούπα με ντομάτα, chorizo και φακές για το κρύο!
Σε αυτή την πλούσια και γλυκά καπνιστή σούπα ντομάτας σε λιγότερο από 20 λεπτά για το κρύο.
Συστατικά
500g ντομάτες ώριμες σε αμπέλια
2 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο, χωρίς τη φλούδα
180g μαγειρική chor...
Λαχανόσουπα: Για τις κρύες νύχτες του χειμώνα!
Αυτή η λαχανόσουπα είναι μια καλή σούπα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Με λάχανο σαβαγιάρ, πατάτα και πράσο, είναι χορταστική. Σερβίρετε με φρυγανιές και τυρί για ένα χορταστικό γεύμα.
Συστατικά
Για τη σού...
Κρεμώδης σούπα με σελινόριζα
Το σέλινο είναι ένα υπέροχο χειμωνιάτικο λαχανικό και χρησιμοποιείται θαυμάσια στην κρεμώδη σούπα. Σερβίρετε με τραγανή πανσέτα και κρουτόν για μια νότα πολυτέλειας.
Συστατικά
Για τη σούπα
75g βούτυρο
...
Κρεμώδης, απαλή σπαραγγόσουπα
Μια απολαυστική και κρεμώδης σούπα σπαραγγιών που αναδεικνύει τις γήινες γεύσεις των φρέσκων σπαραγγιών, δημιουργώντας ένα ανακουφιστικό και θρεπτικό πιάτο ιδανικό για κάθε περίσταση.
Συστατικά:
450gr φρέ...
Μοναδική σούπα κολοκύθας, τσίλι και καρύδας
Μια ζεστή χειμωνιάτικη σούπα κολοκύθας με το τζίντζερ και το τσίλι ξεκινά με το καταπραϋντικό γάλα καρύδας. Είναι φανταστική και με κολοκυθάκι βουτύρου.
Συστατικά
1 μέτρια κολοκύθα ή κολοκύθα βουτυρόκαρπο...
Νηστίσιμη και νόστιμη σούπα με πράσο και πατάτα
Μια λεία, κρεμώδης σούπα πράσου και πατάτας που είναι έτοιμη σε 15 λεπτά και γεμάτη γεύση. Κάντε το γεύμα με άφθονο ψωμί και βούτυρο.
Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1 κρεμμύδι, κομμένο σε ...
Ζεστή σούπα γαλοπούλας με τζίντζερ και ρύζι
Αυτή η φρέσκια, αρωματική σούπα είναι τέλεια αν θέλετε κάτι λίγο πιο ελαφρύ μετά το απολαυστικό εορταστικό φαγητό.
Συστατικά
600ml ζωμός γαλοπούλας ή κοτόπουλου
200gr μαγειρεμένη γαλοπούλα, κομμένη σε ...
Σούπα ή πουρές σελινόριζας για “ένεση” βιταμινών στις γιορτές!
της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Τι θα έλεγες για μια σούπα με ελάχιστα υλικά και γεμάτη αντιοξειδωτικά;
Τα υλικά που θα χρειαστείς για 2 άτομα:
1 σελινόριζα
2 καρότα
2...
Κρεμώδης σούπα παστινάκι και μήλο
Αυτή η νόστιμη σούπα με παστινάκι και μήλο συνδυάζει τέλεια τα πικάντικα μήλα μαγειρέματος και τη γλύκα από το παστινάκι. Μια υπέροχα λεία σούπα.
Συστατικά
25g βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο
...
Βελουτέ σούπα από κολοκυθάκια βουτύρου
Πολύ εύκολο και νόστιμο πιάτο μιας που πέφτει η θερμοκρασία.
Θα χρειαστούμε:
1,5 κιλό ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη κολοκύθα βουτύρου, κομμένη σε κύβους 3 cm
1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
2 μέτ...
Φανταστική σούπα γλυκοπατάτας και καρότου
Το ψήσιμο των λαχανικών αναδεικνύει τη φυσική τους γλυκύτητα και κάνει αυτή τη σούπα γλυκοπατάτας να έχει εξαιρετικά πολυτελή γεύση.
Συστατικά
500g γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κομμάτια 3c...
Σούπα με τορτελίνι και kale
Μια τόσο εύκολη συνταγή για να φτιάξετε και χρειάζεστε μόλις 20 λεπτά. Ο ζωμός είναι πλούσιος και κρεμώδης με άφθονο άρωμα από λίγα αποξηραμένα μυρωδικά με τυρένια τορτελίνια!
Υλικά
1 κουταλιά της σούπα...
Σας έχουμε την πιο λαχταριστή κοτόσουπα… Ότι πρέπει για το κρύο του χειμώνα (συνταγή)!
Τα πρώτα κρύα έχουν ήδη ξεκινήσει και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια λαχαριστή κοτόσουπα, η οποία θα σας βοηθήσει να παραμείνετε ζεστοί, αλλά και να ενισχύσετε το ανασοποιητικό σας! Εάν αναρωτιέστε το πως ...
Εύκολη κολοκυθόσουπα για το Halloween!
Η κολοκύθα είναι το σήμα κατατεθέν του Halloween και σήμερα που είναι η μέρα των ζωντανών νεκρών (και έχει πιάσει και λίγο… βροχούλα), σας έχουμε μια σούπα που είναι μέσα στο κλίμα της μέρας, καθώς η πεντανόστι...
Δύο συνταγές που μπορείς να φτιάξεις με το blender σου, εκτός από smoothies!
Όλοι λατρεύουμε τα smoothies. Ένα καλό, αποτελεσματικό blender (όπως ξέρεις) μπορεί να γίνει ο καλύτερός σου φίλος σε αυτά αλλά και σε πάρα πολλές ακόμα συνταγές, ανάμεσά τους γλυκά, γλάσο, σούπες, σάλτσες κ.α....