Vegan Club Sandwich

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Υλικά: 2 λευκά μανιτάρια αλάτι, πιπέρι 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. σουσάμι ή μαυροκούκι 1 αβοκάντο, κομμένο σε ...

Εύκολο και delicious τηγανιτό κριθαρότο με μανιτάρι και πράσο

Μια γρήγορη εναλλακτική του ριζότου, χωρίς ανακάτεμα για μισή ώρα! Το άμυλο από τα ζυμαρικά κάνει μια κρεμώδη σάλτσα χωρίς την κρέμα. Είναι επίσης εξαιρετικό για χρήση σε σούπα λαχανικών. Συστατικά 2 κουτ...

Βρώμη ψητή με αχλάδι νόστιμη σαν κέικ!

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Τα baked oats έχουν αντικαταστήσει τα κέικ μας εδώ και καιρό. Και κάθε νέα συνταγή χωρίς αλεύρι και χωρίς ζάχαρη δεν παύει να είναι μια αγαπημένη π...

Ισπανική ομελέτα ή αλλιώς tortilla αυγών

Αυτή η συνταγή για ένα εύκολο δείπνο ή ένα δυναμωτικό πρωινό Σαββατοκύριακου έχει άρωμα Ισπανίας. Σκεφτείτε το σαν μια πίτα που χρησιμοποιεί τορτίγιες με αλεύρι αντί για ζύμη. Συστατικά 2 κουταλιές της σο...

Φανταστικό επιδόρπιο με φράουλες και κρέμα!

Αυτό το βασικό επιδόρπιο με φράουλες και κρέμα. Φτιάξτε το σε δευτερόλεπτα με την εύκολη συνταγή Συστατικά 1 φράουλες πουνέτα μια σταλιά ζάχαρη μια παύλα του λιμανιού μαρέγκες, διαλυμένες κρέμ...

Ανοιξιάτικη σαλάτα κοτόπουλου

Πλημμυρισμένος από φρεσκάδα και γεύση, ο συνδυασμός ψητού κοτόπουλου με ζωηρά μυρωδικά και αρακά κάνει μια τέλεια ανοιξιάτικη σαλάτα κοτόπουλου. Συστατικά Για τη σάλτσα με λεμόνι και σκόρδο 2 κουταλιές τ...

Crumble μήλου εύκολα και γρήγορα για τέλειο επιδόρπιο!

Το να φτιάξετε ένα crumble στην εστία ακούγεται αδύνατον, αλλά η εύκολη αυτή συνταγή κάνει ένα γρήγορο επιδόρπιο για δύο. Αποκτήστε την κλασική τραγανή επικάλυψη βρώμης και τα μαλακά, ζουμερά μήλα, χωρίς να τα ...

Ρεβιθομακάρονα a la creme

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Τι πιο λαχταριστό από ένα κυρίως γεύμα με ζυμαρικά και κρέμα γάλακτος! Τι θα έλεγες όμως για μια πιο υγιεινή παραλλαγή των ζυμαρικών a la creme ...

Αλλιώτικο υπέροχο στιφάδο με φασόλια και μπέικον!

Το γρήγορο, οικονομικό και διαφορετικό αυτό στιφάδο είναι κρεμώδες, αλμυρό και χορταστικό. Είναι επίσης πολύ ευέλικτο, οπότε αν θέλετε να αλλάξετε τα φασόλια ή τα λαχανικά, μη διστάσετε. Συστατικά 2 κουτα...

Mελιτζάνες φούρνου: Φανταστικό καλοκαιρινό φαγητό που θα λατρέψουν όλοι!

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Αν δεν αγαπάς τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και τις μελιτζάνες προσπέρασε το post. Αν όμως αυτό το φαγητό σου έκανε χτυποκάρδι αποθηκευσ...

Dal pakora: Ο τρόπος να κάνουμε τις κόκκινες φακές…τηγανήτες!

Τα dal pakoras είναι ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος για να μετατρέψετε τις κόκκινες φακές σε νόστιμες τηγανήτες! Θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ ή έναν επεξεργαστή τροφίμων υψηλής ισχύος για να φτιάξετε αυτή τ...

Νηστίσιμη και νόστιμη σούπα με πράσο και πατάτα

Μια λεία, κρεμώδης σούπα πράσου και πατάτας που είναι έτοιμη σε 15 λεπτά και γεμάτη γεύση. Κάντε το γεύμα με άφθονο ψωμί και βούτυρο. Συστατικά 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι 1 κρεμμύδι, κομμένο σε ...

Αγγλικά μάφιν για τέλειο breakfast

Μόλις φτιάξετε τα δικά σας αγγλικά μάφιν, δεν θα θέλετε να τα αγοράσετε ξανά. Υπολογίστε σε λίγες ώρες που αποδεικνύεται ο χρόνος για να ετοιμάσετε την εύκολη έκδοση αυτής της συνταγής να βγει στο ταψί. Συστατ...

Εξαιρετικό χαλούμι σαγανάκι

Αυτός είναι ο τρόπος μαγειρέματος χαλούμι. Είναι πολύ δημοφιλές σε μπάρμπεκιου ως χορτοφαγικό μπιφτέκι, αλλά σερβίρεται έτσι, πασπαλισμένο σε σιμιγδάλι, τηγανισμένο σε ελαιόλαδο και περιχυμένο με ζεστό μέλι, μα...

Οσπριάδα ή αλλιώς τουρλού οσπρίων

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Ενα πολύ ωραίο συνοδευτικό για το ψάρι ή τα θαλασσινά ειδικά για όσους νηστεύουν! Μοιάζει με την φάβα στην υφή αλλά έχει μέσα και φακές κόκκινες κ...

Κρεμώδες κοτόπουλο με πάπρικα

Το εύκολο, κρεμώδες κοτόπουλο πάπρικας είναι ένα γρήγορο κλασικό δείπνο που θα ευχαριστήσει όλους τους επισκέπτες. Σερβίρετε με απλό βρασμένο ρύζι ή πουρέ πατάτας για να διπλασιαστεί ο παράγοντας ευκολίας. Συσ...

Υπέροχα γεμιστά καλαμαράκια

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Ενα νοστιμο, γρήγορο, υγιεινό και διαφορετικό φαγητό για τη Σαρακοστή και όλο το χρόνο! Υλικά: 4 καλαμάρια 1 κολοκύθι 1 κρεμμύδι μικρό 1 πράσο...