Νηστίσιμη και νόστιμη σούπα με πράσο και πατάτα

Μια λεία, κρεμώδης σούπα πράσου και πατάτας που είναι έτοιμη σε 15 λεπτά και γεμάτη γεύση. Κάντε το γεύμα με άφθονο ψωμί και βούτυρο. Συστατικά 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι 1 κρεμμύδι, κομμένο σε ...

Αγγλικά μάφιν για τέλειο breakfast

Μόλις φτιάξετε τα δικά σας αγγλικά μάφιν, δεν θα θέλετε να τα αγοράσετε ξανά. Υπολογίστε σε λίγες ώρες που αποδεικνύεται ο χρόνος για να ετοιμάσετε την εύκολη έκδοση αυτής της συνταγής να βγει στο ταψί. Συστατ...

Εξαιρετικό χαλούμι σαγανάκι

Αυτός είναι ο τρόπος μαγειρέματος χαλούμι. Είναι πολύ δημοφιλές σε μπάρμπεκιου ως χορτοφαγικό μπιφτέκι, αλλά σερβίρεται έτσι, πασπαλισμένο σε σιμιγδάλι, τηγανισμένο σε ελαιόλαδο και περιχυμένο με ζεστό μέλι, μα...

Οσπριάδα ή αλλιώς τουρλού οσπρίων

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Ενα πολύ ωραίο συνοδευτικό για το ψάρι ή τα θαλασσινά ειδικά για όσους νηστεύουν! Μοιάζει με την φάβα στην υφή αλλά έχει μέσα και φακές κόκκινες κ...

Κρεμώδες κοτόπουλο με πάπρικα

Το εύκολο, κρεμώδες κοτόπουλο πάπρικας είναι ένα γρήγορο κλασικό δείπνο που θα ευχαριστήσει όλους τους επισκέπτες. Σερβίρετε με απλό βρασμένο ρύζι ή πουρέ πατάτας για να διπλασιαστεί ο παράγοντας ευκολίας. Συσ...

Υπέροχα γεμιστά καλαμαράκια

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Ενα νοστιμο, γρήγορο, υγιεινό και διαφορετικό φαγητό για τη Σαρακοστή και όλο το χρόνο! Υλικά: 4 καλαμάρια 1 κολοκύθι 1 κρεμμύδι μικρό 1 πράσο...

Πικάντικες μπάμιες με κάρυ

Ένα γρήγορο βίγκαν και χορτοφαγικό κάρυ μπάμιες που λειτουργεί εξίσου καλά ως συνοδευτικό. Είναι σημαντικό να πλύνετε και να στεγνώσετε τις μπάμιες πριν τις ψιλοκόψετε, διαφορετικά θα γίνουν γλοιώδεις. Συστατι...

Πατάτες Dauphinoise: Το πιο εύκολο Κυριακάτικο συνοδευτικό για ψητό κρέας!

Αυτή η κρεμώδης, σκορδάτη συνταγή πατάτας dauphinoise θα αποτελέσει ένα υπέροχο συνοδευτικό για κάθε κυριακάτικο ψητό. Δεν υπάρχει πιο εύκολο συνοδευτικό στον κόσμο! Συστατικά 1kg αλευρώδεις πατάτες, κομμ...

Πανεύκολες γαρίδες στον φούρνο

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Αν αγαπάς τις γαρίδες αυτή τη συνταγή να τη φτιάξεις! Αν έχουμε 1 κιλό καθαρισμενες γαρίδες (κρατάμε το κεφάλι) τις μαρινάρουμε σε: χυμό από ...

Παντζαροσαλάτα αλλιώς!

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Αν αγαπάς το παντζάρι αυτό το συνοδευτικό θα το λατρέψεις!  Εγώ μόνο από το χρώμα του έπαθα πλάκα! Υλικά: 1 συσκευασία παντζάρια βιολογικά σε...

Fajitas λαχανικών: Ισπανικό πιάτο για νηστεία!

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για χορτοφάγους fajita. Πολλά λαχανικά, άφθονη γεύση. Η σάλσα κάνει αυτά τα περιτυλίγματα στα επόμενα επίπεδα, οπότε μην τσιγκουνευτείτε! Συστατικά 3 πιπεριές ανάμεικτες, ξε...

Ζεστή και πεντανόστιμη κολοκυθόσουπα

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Αν αγαπάς την κολοκυθόσουπα ξέρω πως το χειμώνα πρωταγωνιστεί στο τραπέζι σου! Σου έχω συνταγή για να την απογειώσεις! Υλικά για 6 μερίδες: 1...

Κρεμώδη μανιτάρια σκόρδου σε φρυγανιά

Αυτά τα κρεμώδη, σκορδάτα μανιτάρια με μπέικον είναι τόσο πολυτελή, και εύκολη συνταγή για να κάνετε το τέλειο πρωινό ή μεσημεριανό. Συστατικά 1 κουταλάκι κραμβέλαιο 80gr μανιτάρια κουμπιού, χοντροκομμ...

Παραδοσιακή, χυλομένη και νηστίσιμη φασολάδα!

Παραδοσιακό πιάτο με απίστευτα χυλομένη υφή για την Σαρακοστή. Η φασολάδα είναι παράδοση την Καθαρά Δευτέρα και ελπίζουμε να την απολαύσετε! Υλικά: 350γρ. φασόλια μέτρια 2 κρεμμύδια μέτρια, ξερά 3-4...

Κρεμώδης, απαλή ταραμοσαλάτα σε λίγα λεπτά!

Η σαλάτα αυγοτάραχου είναι ένα βαλκανικό πιάτο (Βουλγαρία, Ελλάδα, Ρουμανία). Είτε πρόκειται για "haiver" ή ταραμοσαλάτα είναι ένα απίστευτα νόστιμο νηστίσιμο πιάτο. Επιπλέον, χρειάζονται 20 λεπτά χωρίς κόπο. Β...

Μελιτζανοσαλάτα που θα αγαπήσουν και οι πιο δύσκολοι

Η μελιτζανοσαλάτα  ίσως είναι και ο πιο εύκολος τρόπος να φάνε μελιτζάνες κι όσοι δεν τις προτιμούν. Γρήγορη αλλά πολύ νοστιμη συνταγή για το σαρακοστιανό τραπέζι. Υλικά: 4 μελιτζάνες 5 σκελίδες σκόρδο...