Ηπειρώτικη Κοσμιρή: Κάτι καλύτερο από τυρόψωμο!

Στην παράδοση μας υπάρχουν πολλές παραλλαγές και όντως, σε ορισμένες περιοχές η «κοσμιρή» παρασκευάζεται ως παραλλαγή τυρόψωμου – δηλαδή, μια πίτα ή ψωμί με πλούσια γέμιση τυριών. Η συγκεκριμένη εκδοχή συνδυάζε...

Λουκουμάδες με μπανάνα και σοκολάτα: Ο απόλυτος πειρασμός!

Αν αγαπάς τους κλασικούς λουκουμάδες, ετοιμάσου να τους απογειώσεις! Αυτή η συνταγή συνδυάζει τη βελούδινη γλύκα της μπανάνας με τη λαχταριστή σοκολάτα, δημιουργώντας μια απόλαυση που θα ξετρελάνει μικρούς και ...

Energy Balls: Το απόλυτο σνακ για ενέργεια on-the-go!

Αν αναζητάς ένα σνακ που να είναι υγιεινό, θρεπτικό και πεντανόστιμο, τότε τα energy balls είναι η ιδανική επιλογή! Είναι γεμάτα με φυσικά συστατικά, εύκολα στην προετοιμασία και τέλεια για πριν ή μετά την προπ...

Κοτόπουλο Μπιριγιάνι: Το αρωματικό ινδικό ρύζι που θα λατρέψεις

Αν ψάχνεις για ένα πιάτο γεμάτο αρώματα και γεύσεις που θα σε ταξιδέψει κατευθείαν στην Ινδία, το κοτόπουλο μπιριγιάνι είναι η ιδανική επιλογή! Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ινδικό πιάτο με αρωματικό μπασμάτι, ...

Τσιζκέικ σοκολάτας-πορτοκάλι: Ο απόλυτος γλυκός πειρασμός

Υπάρχει κάτι πιο απολαυστικό από ένα κρεμώδες, σοκολατένιο τσιζκέικ με μια νότα δροσερού πορτοκαλιού; Αυτό το γλυκό συνδυάζει την πλούσια γεύση της σοκολάτας με το αρωματικό ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού, δημι...

Κρεμώδης τραχανάς με μανιτάρια και καραμελωμένα κρεμμύδια

Μια διαφορετική εκδοχή του αγαπημένου τραχανά, με πλούσια γεύση από μανιτάρια, κρεμώδη υφή και γλυκά καραμελωμένα κρεμμύδια που απογειώνουν το πιάτο! Υλικά (για 2-3 μερίδες) 1 φλιτζάνι τραχανά (ξινό ή γλυ...

Μακαρονοσαλάτα: Το δροσερό συνοδευτικό για τα κοψίδια!

Υπάρχουν φαγητά που ταιριάζουν με κάθε εποχή και κάθε διάθεση, και η μακαρονοσαλάτα είναι σίγουρα ένα από αυτά! Δροσερή, γευστική και γεμάτη χρώματα, είναι η τέλεια επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα, ένα πλούσιο συν...

Σπιτική κοτόπιτα: Η απόλυτη συνταγή για ζεστασιά και νοστιμιά

Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από μια σπιτική κοτόπιτα, ειδικά όταν ο καιρός κρυώνει και η κουζίνα γεμίζει με αρώματα που θυμίζουν παιδικές αναμνήσεις. Αυτή η συνταγή είναι πλούσια, γεμάτη γεύση και ιδανικ...

Ρυζόγαλο: Η γεύση της παιδικής μας ηλικίας

Υπάρχουν κάποια γλυκά που μας ταξιδεύουν πίσω στον χρόνο, στην κουζίνα της γιαγιάς, τότε που η μυρωδιά της βανίλιας και της κανέλας γέμιζε το σπίτι. Το ρυζόγαλο είναι ένα από αυτά! Κρεμώδες, γλυκό και γεμάτο θα...

Σπιτικές κρέπες: Η πιο απολαυστική συνήθεια στο σπίτι

Οι σπιτικές κρέπες είναι η ιδανική λύση για ένα γρήγορο και απολαυστικό γεύμα, είτε γλυκό είτε αλμυρό. Είτε τις προτιμάς γλυκές με σοκολάτα και φρούτα είτε αλμυρές με τυρί και αλλαντικά, οι σπιτικές κρέπες είνα...

Κερκυραϊκή Παστιτσάδα: Το πιάτο που μυρίζει Ιόνιο

Αν υπάρχει ένα πιάτο που χαρακτηρίζει την κουζίνα της Κέρκυρας, αυτό είναι η παστιτσάδα! Μυρωδάτη, πικάντικη και μελωμένη, αυτή η παραδοσιακή συνταγή μαγειρεύεται με κόκορα ή μοσχάρι και αρωματίζεται με ένα μον...

Ντολμαδάκια γιαλαντζί: Η απόλυτη παραδοσιακή γεύση

Αν υπάρχει ένα φαγητό που αποπνέει παράδοση και νοσταλγία, αυτό είναι τα ντολμαδάκια γιαλαντζί. Αυτά τα μικρά αριστουργήματα της ελληνικής κουζίνας, με τα τρυφερά αμπελόφυλλα τυλιγμένα γύρω από αρωματικό ρύζι κ...

Σοκολατένιες καρδούλες με γέμιση φράουλας

Ο Άγιος Βαλεντίνος είναι η τέλεια ευκαιρία να δείξουμε την αγάπη μας με μια γλυκιά, χειροποίητη έκπληξη. Και τι καλύτερο από σοκολάτα, το απόλυτο σύμβολο της απόλαυσης και του πάθους; Αυτές οι λαχταριστές σοκολ...
Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Σιμιγδαλένιος χαλβάς: Το απόλυτο σπιτικό γλυκό

Αν υπάρχει ένα γλυκό που φέρνει αρώματα παιδικών χρόνων και οικογενειακής θαλπωρής, αυτό είναι ο σιμιγδαλένιος χαλβάς. Απλός, οικονομικός και γεμάτος γεύση, είναι το ιδανικό γλυκό για κάθε περίσταση – είτε ως σ...

Bao buns: Τα αφράτα ψωμάκια που θα απογειώσουν την κουζίνα σου

Αν έχεις δοκιμάσει έστω και μία φορά τα αφράτα, ατμιστά ψωμάκια bao buns, ξέρεις ήδη πόσο εθιστικά είναι! Αυτή η συνταγή έρχεται κατευθείαν από την ασιατική κουζίνα για να φέρει λίγη street food μαγεία στο σπίτ...

Τρουφάκια κάστανο: Οι πιο γλυκές μπουκίτσες!

Όταν ο κάνει κρύο, τίποτα δεν ταιριάζει καλύτερα με μια ζεστή κούπα καφέ ή τσάι από λίγα λαχταριστά τρουφάκια κάστανο. Αυτά τα μικρά γλυκά συνδυάζουν τη φυσική γλυκύτητα του κάστανου με τη σοκολάτα, δημιουργώντ...

Οσπριάδα: Το απόλυτο comfort food του χειμώνα

Η οσπριάδα είναι ένα θρεπτικό και χορταστικό πιάτο που συνδυάζει διάφορα όσπρια σε μια μοναδική, αρωματική σούπα. Είναι ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα, γεμάτη πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και γεύση. Με την ...

Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες! Η παράδοση της Κυριακής!

Η Κυριακή είναι η μέρα της θαλπωρής, των οικογενειακών στιγμών και του καλού φαγητού. Τι καλύτερο, λοιπόν, από ένα κλασικό, ζεστό πιάτο που μυρίζει παράδοση και γεμίζει το σπίτι με αρώματα σπιτικής κουζίνας; Το...

Κρεμώδης σούπα με γλυκοπατάτα και καρότο

Το Σάββατο είναι η ιδανική μέρα για να απολαύσεις ένα ζεστό, σπιτικό γεύμα που θα σε γεμίσει ενέργεια και θα σου χαρίσει cozy διάθεση. Αυτή η εύκολη και θρεπτική σούπα με γλυκοπατάτα και καρότο θα σε ταξιδέψει ...