Η απόλυτη γευστική και υγιεινή σαλάτα που μπορεί να γίνει το κυρίως αλλά και το συνοδευτικό σου. Ο συνδυασμός των γεύσεων ταιριάζει απόλυτα και σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας σαλάτα που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά.
Υλικά
- 1 συσκευασία ζυμαρικά casarecce, fusilli η πέννες
- 1 βάζο Πέστο βασιλικού
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένος αρακάς μαγειρεμένος σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
- 2 φλιτζάνια σπαράγγια στον ατμό ψιλοκομμένα
- 1 1/2 φλιτζάνι ρεβίθια στραγγισμένα
- 3/4 φλιτζάνι κουκουνάρι
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, στραγγίστε τα και αφήστε τα στην άκρη. Ανακατέψτε μαζί το πέστο και τη μαγιονέζα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε τα ζυμαρικά, το πέστο, το αλάτι, τον αρακά, τα σπαράγγια, τα ρεβίθια και το κουκουνάρι και ανακατέψτε καλά. Η σαλάτα σας είναι έτοιμη για σερβίρισμα!
