Αυτή η εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα μπορεί εύκολα να γίνει δική σου σε μόλις 15 λεπτά.
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
3/4 φλ κρέμα γάλακτος
3/4 φλ ζωμό κοτόπουλου
3/4 φλ τριμμένο μείγμα τυριών
αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
Εκτέλεση
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε αλατισμένο νερό που βράζει μαγειρεύουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε ενώ κρατάμε 1 φλυτζάνι από το νερό τους. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και μαγειρεύουμε το σκόρδο για ένα λεπτό ενώ στη συνέχεια προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος. Το ζωμό κοτόπουλου και το μισό φλυτζάνι από το νερό των ζυμαρικών. Τέλος, προσθέτουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε μέχρι να είναι πλήρως καλυμμένα με το μείγμα που σιγοβράζει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το τυρί ανακατεύοντας συνεχώς. Αν θέλουμε προσθέτουμε ακόμα λίγο νερό από τα μακαρόνια μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή σύσταση. Προσθέτουμε μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.
