4 εύκολες σάλτσες για κάθε χρήση

Μόλις έχεις φτιάξει κάτι απίστευτα νόστιμο-είτε αυτό είναι σάντουιτς, κοτόπουλο, πατάτες τηγανιτές, burger, σαλάτα ή οτιδήποτε άλλο-αλλά δε ξέρεις με τι να το συνοδέψεις ώστε να είναι α-πί-στευ-το; Παρακάτω θα ...

Πώς θα φτιάξεις cake pops!

Τα cake pops είναι σα μικρά “τρουφάκια”, μπαλίτσες κέικ και frosting καλυμμένες με σοκολάτα, τρούφα και οτιδήποτε άλλο σου αρέσει. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις έτοιμο κέικ και frosting ή να φτιάξεις την αγαπημένη...

Είναι ώρα για ένα αφράτο κέικ λεμονιού!

Είναι σκέτος πειρασμός. Ελαφρύ και με υπέροχη γεύση. Το σπίτι θα μοσχομυρίσει και εσύ θα γίνεις η βασίλισσα της κουζίνας. Υλικά 3 φλιτζάνια για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι αν...

Vegan πουτίγκα βανίλια ή σοκολάτα

  Είτε την ξέρεις ως κρέμα αραβοσίτου, πουτίγκα ή σκέτο “κρέμα”, η πουτίγκα είναι από τα πιο εύκολα και νόστιμα γλυκά, ενώ παράλληλα είναι από τα πιο “αθώα” δείγματα της ζαχαροπλαστικής, καθώς δε κάνει ...

Πώς θα φτιάξεις μόνη σου διακοσμητικό σαπούνι με glitter!

Ίσως δεν πιστεύεις ότι μπορείς να φτιάξεις το δικό σου διακοσμητικό σαπούνι, αλλά θα ήθελα να σε πληροφορήσω ότι, όχι μόνο μπορείς, αλλά μπορείς να το φτιάξεις ακριβώς όπως θες εσύ. Και γρήγορα. Και με glitter ...

Βουτυρόκρεμα: Πώς φτιάχνεται και σε τι χρησιμοποιείται;

Ας αρχίσουμε από τα βασικά. Τι είναι η βουτυρόκρεμα, αγγλιστί buttercream; Είναι μια ελαφριά σε γεύση αλλά αρκετά πλούσια κρέμα με βάση το βούτυρο. Χρησιμοποιείται πολύ σε τούρτες και κέικ, αποτελώντας μία συνταγή για frosting τόσο βασική όσο και η γκανάς. Υπά...

Ζεστή σοκολάτα με μέντα και καρύδα!

Πλούσια και κρεμώδης υφή αλλά και υπέροχη γεύση! Ότι πρέπει για να χαλαρώσεις μετά από μια κουραστική μέρα. Υλικά 400ml γάλα καρύδας 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σ...

Μια απίθανη κρύα σοκολάτα!

Αν θέλεις κάτι διαφορετικό και ιδιαίτερο για εσένα και για τους φίλους σου αντί να πιείτε καφέ ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις αυτή τη σοκολάτα. Υλικά 3 φλιτζάνια θρυμματισμένο πάγο 2 φλιτζάνια γάλα 2,5 κο...

Η βασική συνταγή για milkshake + 4 ιδέες που το απογειώνουν!

Σήμερα ξύπνησες, είδες τον ήλιο έξω από το παράθυρο και είπες «πεθαίνω για γλυκό» (κλασικό). Το σκέφτεσαι καλά-καλά και στο μυαλό σου έρχεται η λεία υφή ενός γλυκού, γλυκού milkshake είτε με βανίλια, είτε καραμέλα, είτε φράουλα, είτε μπανάνα, είτε σοκολάτα, εί...

Παστίτσιο σε 4 βήματα πιο γρήγορα και εύκολα από ποτέ!

Η πρώτη μας σκέψη όταν βλέπουμε μια συνταγή για παστίτσιο είναι “θα ξημεροβραδιαστώ εγώ στην κουζίνα για να φύγει σε 5'” όπως γίνεται σε πολλά παραδοσιακά φαγητά. Θα ήθελα να σου αλλάξω αυτή την άποψη, καθώς το...

Μπισκότα σοκολάτας που δεν χρειάζονται φούρνο!

Η τέλεια συνταγή για εσένα που έχεις γιορτή ή για εσένα που θες κάτι γλυκό. Γενικά είναι τέλεια συνταγή. Υλικά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας κακάο 1 ράβδο βουτύρου ½ φλιτζάνι γάλα αμυ...

Πώς θα φτιάξεις το δικό σου sacher-torte (ή αλλιώς viennese torte)!

Εάν είσαι λάτρης των ταξιδιών δε γίνεται να μην έχεις δοκιμάσει το θρυλικό Αυστριακό γλυκό, το οποίο μάλιστα έχει και τη δική του εθνική μέρα (κάθε 5 Δεκέμβρη). Το παραδοσιακό γλυκό αποτελείται από ελαφρύ κέικ σοκολάτας, μία λεπτή στρώση μαρμελάδα βερίκοκο και...

Κρεμώδης σάλτσα μανιταριών!

Μια κρεμώδη σάλτσα μανιταριών που είναι ιδανική από ζυμαρικά μέχρι κρέας. Υλικά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 400γρ διάφορα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 2 σκελ...

Ατομική κοτόπιτα!

Η μυρωδιά της θα σου σπάσει τη μύτη! Η γεύση της μοναδική! Τι περιμένεις λοιπόν; Υλικά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκο...

Ζυμαρικά με λιαστή τομάτα!

Μα είναι υπέροχο πως κάποια εντελώς ασυμβίβαστα υλικά δένουν τόσο αρμονικά μεταξύ τους σε μια υπέροχη μακαρονάδα. Υλικά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 1,5 φλιτζάνια πλήρες γάλα 1 πακέτο ζυμαρικά τ...

Εάν δεν αντέχετε τον ήχο που κάνουν οι άλλοι όταν τρώνε, η επιστήμη δεν έχει καλά νέα για εσάς

Κάποιες φορές όταν είσαι πολύ κουρασμένος, αγχωμένος και σου φταίνε όλα, ακόμα και ο παραμικρός θόρυβος μπορεί να σου φανεί σκέτο μαρτύριο. Όπως αυτός που κάνει κάποιος όταν τρώει, ανασαίνει και καταπίνει. Από ...

Όλα τα μυστικά για να φτιάξεις τη δική σου ρευστή καραμέλα!

Το να φτιάξεις καραμέλα με οποιαδήποτε συνταγή είναι ίσως μια τρομακτική εμπειρία στην αρχή, καθώς κάπου σου πάει στραβά και καταλήγεις με μια τεράστια καταστροφή σε κατσαρόλα. Αυτό, όμως, συμβαίνει απλώς γιατί...

Ιταλικά Ριγκατόνι με πικάντικη σάλτσα λουκάνικου!

Μια γεύση Ιταλίας στο πιάτο σας και πραγματικά χωρίς να πούμε τίποτα παραπάνω. Υλικά 1 πακέτο ριγκατόνι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό λουκάνικα 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 3 τομάτες κομμένες σε κύβους 1...

Πώς θα φτιάξεις την τέλεια σάλτσα bolognese!

Τα μακαρόνια με κιμά τα αγαπάμε όλοι, και όλοι τα φτιάχνουμε διαφορετικά. Η παραδοσιακή συνταγή για σάλτσα bolognese θέλει ταλιατέλες, κρεμμύδι, σέλερυ, καρότο και ελάχιστη ντομάτα μαζί με το κρέας. Η δική μου ...