Μπακλαβάς cheesecake – Όταν η παράδοση συναντά την σύγχρονη ζαχαροπλαστική

Ένα παραδοσιακό και αγαπημένο γλυκό έρχεται να συναντήσει ένα ξενόφερτο και πιο μοντέρνο γλυκό για να δημιουργήσουν έναν λαχταριστό συνδυασμό. Πρόκειται για τον μπακλαβά cheesecake που θα γίνει το νέο σας αγαπη...

Wraps λάχανου με ρεβύθια χοντρά – Το τέλειο υγιεινό σνακ!

Τα θέλουμε όλα. Και γεύση και υγιεινή διατροφή. Και όλα αυτά τα θέλουμε να γίνονται εύκολα και φυσικά γρήγορα. Με τα 'έτοιμα φυσικά!' της 3αλφα, μπορούμε. Γι’ αυτό τον λόγο, η 3αλφα, πρεσβευτής της μεσογειακής ...
Φυστικοβούτυρο

Φυστικοβούτυρο – Μια θρεπτική απόλαυση!

Δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα που να μην μπορεί να διορθωθεί με μία κουταλιά φυστικοβούτυρο!  Ίσως είναι ο τρόπος που κολλάει στον ουρανίσκο και λιώνει αργά στο στόμα, είτε το απολαμβάνεις σκέτο με το κουτάλι, ή πάνω σε μια φέτα ψωμί. Προβληματίζεσαι, όμως, πώς γί...

Τι διατροφή να κάνετε πριν και μετά τον εμβολιασμό κάτα του COVID-19! 

του Νικόλαου Μαντίκα, διαιτολόγου - διατροφολόγου Σύμφωνα με τις επίσημες ανακοινώσεις για το επόμενο δίμηνο έχουν προγραμματιστεί στην χώρα μας εκατομμύρια εμβολιασμοί κατά του Covid-19. Για αυτό και σας πα...

Λαχταριστές μπρουσκέτες με σκορδάτα μανιτάρια

Θέλετε ένα λαχταριστό, μεσογειακό, εύκολο και νόστιμο σνακ; Δεν υπάρχει κάτι πιο απλό και ωραίο για κάθε ώρα της ημέρας, από τις μπρουσκέτες με μανιτάρια σκορδάτα που θα φτιάξουμε σήμερα. Έτοιμες μόλις σε λίγα ...

Παϊδάκια με μέλι και βαλσάμικο

Αν σου περίσσεψε αρνί από το Πασχαλινό τραπέζι τώρα ξέρεις τι πρέπει να φτιάξεις. 1/3 φλ βαλσάμικο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας μέλι Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 8 μικρά παϊδάκια ψημένα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κο...

Vegan μαγειρίτσα με μανιτάρια

Η παράδοση απαιτεί τη Μεγάλη Παρασκευή να τρώμε φακές. Αν όμως νηστεύεις και θέλεις να μαγειρέψεις κάτι διαφορετικό, υπάρχουν αρκετές προτάσεις και μάλιστα χωρίς λάδι. Ενδιαφέρουσα επιλογή για τη σημερινή μέρα ...

Κλασικά κουλουράκια – Το απόλυτο ελληνικό βούτημα – Με τα δυο χεράκια…

Τα κλασικά κουλουράκια μας θυμίζουν αμέσως τα παιδικά μας χρόνια και την γιαγιά μας που τα έψηνε. Σήμερα, ταιριάζουν τέλεια με τον καφέ μας. Είναι πεντανόστιμα και πολύ εύκολο να τα φτιάξετε. Ας δούμε πως: ...

Βάψτε τα αυγά σας με φυσικό τρόπο χρησιμοποιώντας ξερά κρεμμύδια

Την Μεγάλη Πέμπτη η παράδοση θέλει τους ορθόδοξους Χριστιανούς να βάφουν τα αυγά τους κόκκινα. Δεν ξέρω αν έχετε δοκιμάσει ποτέ να βάψετε αυγά με τις βαφές που κυκλοφορούν στο εμπόριο αλλά η διαδικασία δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται και το αποτέλεσμα συνήθως...

Νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ

Τώρα που είναι περίοδος νηστείας δεν θα πρέπει να είμαστε μακριά από τις αγαπημένες καθημερινές μας απολαύσεις όπως ένα σοκολατένιο κέικ. Υλικά 1 ½ φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές της σούπας...
φακές με πιπεριές

Διαφορετικές φακές – Με κόκκινες πιπεριές, ντομάτα και μπούκοβο

Θέλετε να δοκιμάσετε ένα διαφορετικό πιάτο, που να είναι όμως παραλλαγή ενός κλασικού και αγαπημένου; Εάν σας αρέσουν οι φακές, πρέπει οπωσδήποτε να τις δοκιμάσετε με πιπεριές και λίγο καυτερές. Στην συνταγή αυ...

Αυτή τη Σαρακοστή οι θαλασσινοί μεζέδες έρχονται στην πόρτα μας

Η επίσκεψη στο αγαπημένο μας εστιατόριο και οι θαλασσινοί μεζέδες ήταν κάτι που στερηθήκαμε όλοι αυτή τη χρονιά. Η εστίαση έχει κατεβάσει τα "ρολά", με αποτέλεσμα οι έξοδοι για φαγητό με την παρέα μας να μοιάζουν μακρινή ανάμνηση πλέον. Ελπίζοντας σε καλύτερες...

O καλύτερος λεμονάτος μπακαλιάρος με μυρωδικά που έχετε φάει!

Όταν κάνετε αυτήν την συνταγή για λεμονάτο μπακαλιάρο, δεν θα θέλετε να τον ξανά μαγειρέψετε με άλλον τρόπο! Είναι τόσο νόστιμη! Και ιδανική για ημέρες όπως η 25η Μαρτίου. Η όλη διαδικασία δεν θα σας πάρει πάνω...
χταποδάκι ξυδάτο

Χταποδάκι ξυδάτο εν όψει Καθαράς Δευτέρας – Το απόλυτο θαλασσινό!

Η Καθαρά Δευτέρα έρχεται και δεν θα μπορούσαμε να την γιορτάσουμε χωρίς χταποδάκι ξυδάτο. Γι' αυτό σας έχουμε και μία εύκολη και γευστική συνταγή για το απόλυτο θαλασσινό. Τι θα χρειαστείτε για το χταποδάκ...
τραγανός μπακαλιάρος

Τραγανός και λεμονάτος μπακαλιάρος με σκόρδο – Λαχταριστή συνταγή!

Αυτός ο πέρα για πέρα ελληνικός τρόπος να μαγειρέψουμε τον μπακαλιάρο θα γεμίσει την κουζίνα μας με γεύσεις. Μπακαλιάρος λεμονάτος, τραγανός και λαχταριστός, με έντονη γεύση. Μερικά μεσογειακά μυρωδικά, λεμόνι και σκόρδο θα κάνουν τα μαγικά τους στην γεύση. Δε...

Χειμωνιάτικο cheesecake με πεκαν και σάλτσα καραμέλας

Αυτό το cheesecake καραμέλας με πεκάν είναι ιδανικό όταν θέλεις ένα γλυκό τον χειμώνα. Είναι επίσης υπέροχο γιατί δεν χρειάζεται ψήσιμο και δεν έχει γλουτένη. Υλικά Βάση: 500 γραμμάρια μπισκότα βρώμης ...

Λαζάνια ζεστής σοκολάτας

Αυτά τα λαζάνια ζεστής σοκολάτας είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο αν κάποιος από το σπίτι έχει γενέθλια και δεν θέλεις να πάρεις τούρτα από κάποιο ζαχαροπλαστείο. Επιπλέον, κάτι πάρα πολύ σημαντικό είναι ότι δεν χρε...

Τυρένια λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

Δεν μπορώ να σου πω πόσο ενθουσιασμένη είμαι με αυτή τη συνταγή. Τι να πρωτοπώ; Ότι είναι έτοιμη μέσα σε 20 λεπτά; Ότι έχει τόσο τυρένια γεύση; Είναι απλώς υπέροχη! Πάμε αμέσως να την δοκιμάσουμε! Υλικά 1 πακέτο λαζάνια 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 σ...

Υγιεινό burger σολομού

Θέλεις να φας ένα burger σπιτικό εδώ και καιρό αλλά σκέφτεσαι τις θερμίδες και κάνεις πίσω; Όχι πια, γιατί εγώ θα σου δείξω τώρα ένα νόστιμο burger με σολομό super υγιεινό με λίγες θερμίδες για να διώξεις πια τ...