Κρεμώδης, απαλή σπαραγγόσουπα

Μια απολαυστική και κρεμώδης σούπα σπαραγγιών που αναδεικνύει τις γήινες γεύσεις των φρέσκων σπαραγγιών, δημιουργώντας ένα ανακουφιστικό και θρεπτικό πιάτο ιδανικό για κάθε περίσταση. Συστατικά: 450gr φρέ...

Κρεμμυδόσουπα αργομαγειρεμένη και καραμελωμένη

Αυτή είναι μια πανεύκολη και ευχάριστα οικονομική σούπα με μόλις πέντε υλικά. Το slow cooker κάνει όλη τη δουλειά εδώ, καραμελώνοντας και εντείνοντας τις γεύσεις του κρεμμυδιού για ένα πλούσιο γευστικό αποτέλεσ...

Υπέροχη σούπα με κοτόπουλο και καλαμπόκι σε μόλις 15 λεπτά!

Αυτή η γρήγορη σούπα κοτόπουλου και καλαμποκιού είναι ένας τέλειος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα κοτόπουλου που περισσεύουν από ένα ψητό. Αν θέλετε, χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​ζωμό αντί για κύβους. Συστατικά 1 ½ κύβοι ζωμού κοτόπουλου 198 ...

Ανοιξιάτικη σούπα αρακά με πανσέτα

Μια απλή συνταγή για σούπα μπιζελιού επόμενου επιπέδου με τραγανή, τηγανητή πανσέτα. Τόσο απλό, αλλά αρκετά κομψό για να χρησιμεύσει ως ορεκτικό για δείπνο. Συστατικά 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου 500gκατεψ...

Σούπα μπρόκολο που θα σε ενθουσιάσει

Η εύκολη συνταγή κρεμώδους σούπας με μπρόκολο και  με αφρώδη κρουτόν Stilton είναι η τέλεια συνταγή! Συστατικά 350gr μπρόκολο, μπουκετάκια και κοτσάνια κομμένα σε μικρά κομμάτια 400ml ζωμός λαχανικών ...

Νηστίσιμη μανιταρόσουπα με γάλα καρύδας

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Ορίστε μια μανιταρόσουπα αλλιώτικη κι εξωτική! Υλικά: 1-2 πράσα 1 κρεμμύδι 500 γρ. καφέ μανιτάρια 1 φλ. γάλα καρύδας 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3 φλ. νερό Αλάτι, πιπέρι Βράζουμε όλ...

Μοναδική σούπα κολοκύθας, τσίλι και καρύδας

Μια ζεστή χειμωνιάτικη σούπα κολοκύθας με το τζίντζερ και το τσίλι ξεκινά με το καταπραϋντικό γάλα καρύδας. Είναι φανταστική και με κολοκυθάκι βουτύρου. Συστατικά 1 μέτρια κολοκύθα ή κολοκύθα βουτυρόκαρπο...

Νηστίσιμη και νόστιμη σούπα με πράσο και πατάτα

Μια λεία, κρεμώδης σούπα πράσου και πατάτας που είναι έτοιμη σε 15 λεπτά και γεμάτη γεύση. Κάντε το γεύμα με άφθονο ψωμί και βούτυρο. Συστατικά 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι 1 κρεμμύδι, κομμένο σε ...

Ζεστή και πεντανόστιμη κολοκυθόσουπα

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Αν αγαπάς την κολοκυθόσουπα ξέρω πως το χειμώνα πρωταγωνιστεί στο τραπέζι σου! Σου έχω συνταγή για να την απογειώσεις! Υλικά για 6 μερίδες: 1 κιλό σάρκα καθαρισμένη από πορτοκαλί κολοκύθα (bu...

Φανταστική ταχινόσουπα για τη νηστεία!

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Συνταγή για γρήγορη και πεντανόστιμη ταχινόσουπα για την νηστεία… αλλά και όχι μόνο! ΥΛΙΚΑ: 3 πράσα 2 καρότα 1/2 γλυκοπατάτα Λίγο σέ...

Γευστικότατη ψαρόσουπα ή αλλιώς κακαβιά, για τα κρύα!

Η ψαρόσουπα ή αλλιώς κακαβιά είναι η τέλεια επιλογή για τον χειμώνα! Από τα πιο θρεπτικά φαγητά που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι! Συστατικά: 1 κιλό φιλέτα ψαριού (κάθε σφιχτό λευκό ψάρι θα λειτουργήσει) ...

Ζεστή σούπα γαλοπούλας με τζίντζερ και ρύζι

Αυτή η φρέσκια, αρωματική σούπα είναι τέλεια αν θέλετε κάτι λίγο πιο ελαφρύ μετά το απολαυστικό εορταστικό φαγητό. Συστατικά 600ml ζωμός γαλοπούλας ή κοτόπουλου 200gr μαγειρεμένη γαλοπούλα, κομμένη σε κύβους ή ψιλοκομμένη 20 gr τζίντζερ, ξεφλουδισμ...

Σούπα ή πουρές σελινόριζας για “ένεση” βιταμινών στις γιορτές!

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Τι θα έλεγες για μια σούπα με ελάχιστα υλικά και γεμάτη αντιοξειδωτικά; Τα υλικά που θα χρειαστείς για 2 άτομα: 1 σελινόριζα 2 καρότα 2...

Κρεμώδης σούπα παστινάκι και μήλο

Αυτή η νόστιμη σούπα με παστινάκι και μήλο συνδυάζει τέλεια τα πικάντικα μήλα μαγειρέματος και τη γλύκα από το παστινάκι. Μια υπέροχα λεία σούπα. Συστατικά 25g βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 600g παστινάκι...

Εύκολη σούπα μπρόκολο

Μια ζεστή, απόλυτα υγιεινή και απολαυστική σούπα μπρόκολο για να περάσεις τις κρύες μέρες του χειμώνα! Συστατικά 1 μεγάλη πατάτα, κομμένη σε κύβους 1,2 λίτρο ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών 400 γρ μπρό...

Φανταστική ψαρόσουπα με λαχανικά και κους-κους

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Αν κάτι αγαπάμε πολύ σε αυτό το σπίτι όταν αλλάζει ο καιρός είναι οι σούπες! Η συγκεκριμένη είναι ψαρόσουπα φτιαγμένη με ένα από τα πιο γευστικά ψά...

Εύκολη μανιταρόσουπα

Ζεσταθείτε με μια πραγματικά απλή συνταγή μανιταρόσουπας. Κάντε το ιδιαίτερα ξεχωριστό χρησιμοποιώντας άγρια ​​μανιτάρια ή κρατήστε το "στη γη" με νόστιμα μανιτάρια κάστανου. Η κρέμα γάλακτος θα απογειώσει το αποτέλεσμα. Συστατικά 50 g βούτυρο 2 πράσα...

Βελουτέ σούπα από κολοκυθάκια βουτύρου

Πολύ εύκολο και νόστιμο πιάτο μιας που πέφτει η θερμοκρασία. Θα χρειαστούμε: 1,5 κιλό ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη κολοκύθα βουτύρου, κομμένη σε κύβους 3 cm 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 2 μέτ...