Ραγού πάπιας με φρέσκιες παπαρδέλλες

Ένα χορταστικό ιταλικό χειμωνιάτικο στιφάδο, σερβίρετε με φρέσκιες παπαρδέλλες και γαρνιτούρα με κάστανο και πανσέτα. Υλικά Για την πάπια ragú 2 στήθη πάπιας, κομμένα σε κύβους 1 εκ. (μαζί με την πέτσα) ...

Το DB.one προσκαλεί το κοινό να γιορτάσουν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς

To εστιατόριο DB.one προσκαλεί το κοινό να γιορτάσουν μαζί τον ερχομό του νέου έτους με ένα πλούσιο New Year’s Eve menu, ειδικά διαμορφωμένο για τη βραδιά αυτή. Ο Chef Ulash Tunc έχει δημιουργήσει ένα μενού ...

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα για όλα τα γούστα!

Τα χριστουγεννιάτικα μικροπράγματα είναι πάντα μια απολαυστική υπόθεση, αλλά αυτό είναι λίγο παραπάνω. Χρησιμοποιώντας τη χριστουγεννιάτικη πουτίγκα και το κέικ madeira για τη βάση και την αντικατάσταση του ζελέ με τροπικά φρούτα, το κάνει πλούσιο και πολυτελέ...

Μεσογειακή διατροφή το χειμώνα: Τρόποι για να την απολαμβάνεις

Είναι γεγονός ότι ο χειμώνας έχει μπει για τα καλά και οι χαμηλές θερμοκρασίες μας βάζουν απευθείας στο κλίμα της σεζόν. Το τοπίο σε πόλεις και χωριά αποκτά ένα πιο ψυχρό ύφος και η μυρωδιά από τα αναμμένα τζάκ...

Μισείς την γαλοπούλα; Μια φανταστική εναλλακτική επιλογή που θα λατρέψεις!

Οι γιορτές σχεδόν έφτασαν! Το κλίμα είναι γιορτινό και φυσικά ανυπομονούμε να μαζευτούμε γύρω από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι με την οικογένεια και τους φίλους μας! Τα Χριστούγεννα είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με...

Σαλάτα caprese για ένα ελαφρύ δείπνο!

Εύκολη και δροσερή σαλάτα για να συνοδεύσει κάθε σας γεύμα και γιατί όχι να μην αποτελέσει ένα ελαφρύ σνακ. Υλικά 5 μεγάλα ώριμα φρέσκα μωβ ντοματίνια, κομμένα σε κομμάτια 15 φρέσκα κόκκινα ντοματίνια, κομμένα στη μέση 15 φρέσκα κίτρινα ντοματίνια,...

Ζήσε τα πιο γλυκά Χριστούγεννα με τα Air Fryer της ARIETE!

Τα Χριστούγεννα βρίσκονται προ των πυλών όπου η αληθινή μαγεία δεν βρίσκεται μόνο στα λαμπάκια που αναβοσβήνουν ή στα γιορτινά τραγούδια, αλλά στην αγκαλιά των οικογενειακών συγκεντρώσεων. Η μαγεία ξετυλίγεται ...

Τα τρόφιμα του χειμώνα

Μπαίνοντας στη χειμερινή περίοδο, το μυαλό όλων «τρέχει» στις γιορτές, τις οικογενειακές και φιλικές συναντήσεις και φυσικά, στα πλούσια τραπέζια που πρόκειται να έρθουν. Οι μήνες του χειμώνα, όμως, χαρακτηρίζο...

Μελιτζάνες γεμιστές με φέτα και ρόδι

Η μελάσα ροδιού είναι το μυστικό αυτής της υπέροχης χορτοφαγικής συνταγής ψητής μελιτζάνας και φέτας. Ένα αβίαστο πιάτο δείπνου. Συστατικά 2 μελιτζάνες 6 σκελίδες σκόρδο, χωρίς τη φλούδα 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ρόδι 2 κουταλιές της...

Χριστουγεννιάτικο ψητό ξηρών καρπών με σάλτσα μανιταριών

Ιδανική για χορτοφαγικά Χριστούγεννα. Αυτή η συνταγή για ψητό ξηρών καρπών σερβίρετε με κρεμώδη μανιτάρια, σπανάκι και πικάντικα κράνμπερι εμποτισμένα με σέρι. Υλικά 300g φύλλα σπανάκι 50g αποξηραμένα ...

Χοιρινό φιλέτο με ζαμπόν Πάρμας και ρίγανη

Υλικά 1,5kg χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα και πέτσα 2 λιπαρές σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες λίγα κλαράκια φρέσκια ρίγανη, συν περισσότερα για σερβίρισμα 100g ζαμπόν Πάρμας, κομμένο σε φέτες ⅓ κου...

Αργοψημένο χοιρινό μπούτι με σάλτσα μουστάρδας

Το αργό μαγειρεμένο χαμόν είναι ιδανικό για να ταΐσετε πολλούς καλεσμένους κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο. Υλικά Για το μπούτι 3 κιλά μπούτι, χωρίς κόκαλο 600ml μπύρα τζίντζερ 4 κομμάτια μίσχου τζίντζερ, ψιλ...

Μους σοκολάτας με αλατισμένη καραμέλα

Η μους σοκολάτας είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της και αυτή η εκδοχή χρειάζεται μόνο μία ώρα για να κρυώσει πριν τη σερβίρετε. Υλικά Για την αλατισμένη σάλτσα καραμέλας 100g κρυσταλλική ζάχαρη 2 κο...

Γιορτινή σκορδόπιτα με σέλινο για vegan Χριστούγεννα!

Η καταπληκτική σκορδόπιτα είναι ένα τέλειο χειμερινό πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα και είναι αρκετά ξεχωριστή για τα Χριστούγεννα για όσους ειδικά είναι χορτοφάγοι. Συστατικά Για τη ζύμη 250g απλό αλεύρ...

Κέικ καρότου με τζίντζερ και καρύδια

Το κέικ καρότου με τζίντζερ και καρύδια είναι μια ανατροπή στο κλασικό κέικ, ούτε πολύ γλάσο, ούτε πολύ γλυκό. Τέλεια συνδυασμένο με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Υλικά Για το κέικ 200g απλό αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι τ...

Χρυσές μπάλες ζύμης με τυρί και μυρωδικά

Για το φανταστικό αυτό καναπεδάκι χρησιμοποιούμε έτοιμες μπάλες ζύμης, που είναι άμεσα διαθέσιμες στα σούπερ μάρκετ. Συμπληρώνουμε με το αγαπημένο μας τυρί και τσάτνεϊ. Υλικά 16 έτοιμα για μαγείρεμα μπαλά...

Πουρές πατάτας με μουστάρδα μελιού

Κάντε level up τον πουρέ πατάτας σας με αυτήν την κρεμώδη, τυρώδη ψητή εκδοχή, που ολοκληρώνεται με dressing μουστάρδας μελιού. Ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα με λουκάνικα. Υλικά Για τον πουρέ πατάτας ...

Ο τόνος που λιώνει

Αυτό το κλασικό τοστ τόνου μπορεί να γίνει σε τηγάνι! Αν σας αρέσει λίγο περισσότερη υφή στο τοστ σας, λειτουργεί επίσης καλά με μια κουταλιά της σούπας σέλινο κομμένο σε κύβους για γέμιση. Συστατικά 80 γραμμάρια κονσέρβας τόνος, στραγγισμένος 1 φρέσκ...

Στεφάνι μπριός με κράνμπερι και τσίλι

Το τέλειο χριστουγεννιάτικο κεντρικό κομμάτι, με λιωμένο camembert στη μέση για dip. Υλικά 4 μεγάλα αυγά 1½ κουταλιά της σούπας γάλα πλήρες 350g ισχυρό λευκό αλεύρι, συν επιπλέον για το ξεσκόνισμα ...