Με διαφορά ό,τι πιο νόστιμο έχεις δοκιμάσει ποτέ!
Υλικά
150γρ αλεύρι για όλες
1 αυγό
250ml γάλα
70γρ φυστικοβουτυρο
30γρ ζάχαρη
1 κουταλια σουπας μπέικιν
1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
100 γρ καραμέλα γάλακτος
50 γρ φυστικια
100γρ κουβερτούρα γάλακτος
80ml κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Χτυπάμε όλα τα υλικά με σύρμα οκά τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Προσθέτουμε κοσκινισμένο το αλεύρι και ομογενοποιουμε.
Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να εμφανιστούν φουσκάλες από τη μια πλευρά, γυρίζουμε και ψήνουμε για ένα λεπτό από την άλλη μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσάφι χρωμα. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία και για το υπόλοιπο μίγμα.
Σε μπεν μαρι λιώνουμε τη σοκολάτα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Σερβίρουμε τα pancakes Σ ένα πιάτο με μια στρώση καραμέλας γάλακτος φυστικια και τη γκανας σοκολάτας (εναλλακτικά πραλίνα κακάο)
ΓΙΑΝΝΗ ΠΑΡΑΣΧΟΣ
