Τώρα που καλοκαίριασε για τα καλά, το μεσημεριανό μας πρέπει να είναι ελαφρύ αλλά να μας «κρατάει» και μέχρι το δείπνο. Μια πολύ εύκολη και γρήγορη λύση λοιπόν είναι οι πίτες τορτίγιας που μπορούμε να τις γεμίσουμε με τα αγαπημένα μας υλικά και να τις απολαύσουμε στο σπίτι ή το γραφείο. Σήμερα τις γεμίσαμε με τυρί κρέμα και καπνιστό σολομό.
Υλικά (4 άτομα)
4 μέτριες πίτες τορτίγιας
200 γραμμάρια σολομό καπνιστό
4 γεμάτα κουταλάκια γλυκού τυρί κρέμα
Ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό (αν δεν έχετε φρέσκο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένο)
Εκτέλεση
Απλώνουμε σε κάθε πίτα τορτίγιας το τυρί κρέμα και πασπαλίζουμε με τον άνηθο ή το μαϊντανό. Μοιράζουμε τον καπνιστό σολομό στις 4 πίτες και τυλίγουμε σφικτά. Για να σταθούν τα wraps μας αρχικά τα στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα.
Τα κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε.
Τα τελευταία 20 χρόνια η επικοινωνία στο χώρο της τεχνολογίας απορροφά το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου μου. Aπό μικρό παιδί λάτρευα τη μαγειρική και συχνά με ρωτούν: «θα μου δώσεις τη συνταγή; ». Έτσι, αποφάσισα να μοιράζομαι συνταγές μου αλλά και οικογενειακές ιστορίες μέσα από το That’s Life αλλά και μέσα από την προσωπική μου σελίδα www.cookandfeel.gr.