Ο χειμώνας διστάζει ακόμα να εμφανιστεί αλλά αρκεί μία δυνατή βροχή και μόνο για να μας γεννήσει την όρεξη για σούπα! Αν είστε λάτρεις της σούπας βελουτέ και της πατάτους, ιδού η ιδανική συνταγή για εσάς:
Τι θα χρειαστείτε:
- 600 γρ. πατάτες
- 1 καρότο
- 1 πράσο
- 1 κρεμμύδι
- 500 ml ζωμό λαχανικών
- 100 ml κρέμα γάλακτος
- μοσχοκάρυδο
- κανέλα
- κάρυ
- αλάτι, πιπέρι
- λάδι
Ξεφλουδίστε όλα τα λαχανικά και κόψε τα σε μικρά κομμάτια. Μαγειρέψτε τα σε λάδι για 5 με 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίξτε τα μπαχαρικά και το ζωμό και αφήστε τα να βράσουν για 25-30 λεπτά. Μόλις βράσου καλά, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και και χτυπήστε την μαζί με τα υλικά στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αποκτήσουν βελουτέ υφή.
Αν θέλετε να κάνετε εντυπωσιακό αλλά και άκρως απολαυστικό σερβίρισμα, δοκιμάστε να σερβίρετε την πατατόσουπα μέσα σε μικρά στρογγυλά καρβέλια ψωμί απ’τα οποία θα έχετε αφαιρέσει την ψίχα και προσθέστε τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας.
Με σπουδές στην Επικοινωνία, guest εμφάνιση στο χώρο της Διαφήμισης, τελικά, με κέρδισε ο χώρος του Βιβλίου. Σε μία «έκλαμψη φρονήσεως», αποφάσισα να ασχοληθώ με τα δύο παιδικά μου όνειρα, τη μόδα και το γράψιμο, ε, και εδώ κάνω τα όνειρα μου πραγματικότητα!