Ένα διασκεδαστικό πρωινό που θα σου φτιάξει τη μέρα σου μπορεί να είναι το παρακάτω. Είναι κυριολεκτικά πεντανόστιμα και είναι μικρά ακριβώς γιατί σίγουρα δεν θα μείνεις μόνο στο ένα.
Υλικά
1 φλιτζάνι γάλα
6 αυγά
1 φλιτζάνι αλεύρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουτ. βανίλια
1 κουτ. ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά)
1/4 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250 βαθμούς και στη συνέχεια ανακατεύουμε τα πρώτα 6 συστατικά στο μίξερ. Θα πρέπει να είμαστε προσεχτικοί με το αλεύρι ώστε να είναι καλά αναμεμειγμένο. Ανακατεύουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε και αυτό. Έπειτα ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί για muffins όπου η ποσότητα θα είναι περίπου μέχρι τη μέση αφήνοντας ένα κενό στη μέση ώστε να τοποθετήσουμε τη μαρμελάδα της επιλογής μας. Ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μπορούμε εκτός από την αγαπημένη μας μαρμελάδα να προσθέσουμε ζάχαρη άχνη. Αντί για μαρμελάδα μπορούμε να βάλουμε επίσης nutella.
