Μια συνταγή πανεύκολη και πεντανόστιμη, ιδανική για το Κυριακάτικο τραπέζι.
Υλικά
1 μέτριο κοτόπουλο
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 φλιτζάνι μουστάρδα
4 κουτ. σούπας μέλι
χυμό από 2 λεμόνια
6 πατάτες κομμένες σε ροδέλες
αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Βάζουμε στο ταψί λίγο λάδι. Τοποθετούμε τις πατάτες και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα. Βάζουμε το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνουμε επίσης και από πάνω περιχύνουμε το μίγμα και μετά το μέλι. Τέλος, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού στις πατάτες. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1½ ώρα περίπου.
Στη συνταγή χρησιμοποιήθηκε θυμαρίσιο μέλι που ανακαλύψαμε στο Bee2Bee
