Πεντανόστιμα σοκολατένια muffins για να συνοδέψετε το τσάι ή τον καφέ σας.
Υλικά
250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125 γραμμάρια Βιτάμ Culinesse
2 αυγά
1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
¾ φλυτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα
½ φλυτζάνι τσαγιού κακάο σκόνη
100 γραμμάρια σταγόνες λευκής σοκολάτας
Βάζουμε σ’ ένα ταψί με 12 θήκες για muffins τα ειδικά χαρτάκια. Επίσης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φορμάκια σιλικόνης. Αν δεν χρησιμοποιήσουμε χαρτάκια ή φορμάκια σιλικόνης λαδώνουμε κι αλευρώνουμε καλά τις θήκες του ταψιού μας. Ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα στο μπωλ του μίξερ κι ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα. Στο τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες λευκής σοκολάτας κι ανακατεύουμε ελαφρά.
Γεμίζουμε τις θήκες για muffins και ψήνουμε για 22’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο στη μεσαία σχάρα.
της Εβίνας Κ.
