Ναι, σωστά διάβασες. Μόνο με δύο υλικά μπορείς να φτιάξεις τέλειο brownies και τόσο γευστικό σαν αυτό που φτιάχνεις όταν χρησιμοποιείς περισσότερα. Και επειδή αναφέρομαι σε brownies, brownies χωρίς σοκολάτα δεν γίνεται οπότε εδώ συγκεκριμένα είναι nutella.
Υλικά
4 μεγάλα αυγά
1 κουτί nutella
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250 βαθμούς και ψεκάζουμε ένα ταψί 8×8 με αντικολλητικό σπρέι για το μαγείρεμα. Απλώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί με τα άκρα της να εξέχουν και στη συνέχεια ψεκάζουμε ξανά. Χρησιμοποιώντας το μίξερ χτυπάμε τα αυγά σε υψηλή ταχύτητα για 8 περίπου λεπτά. Σκοπός εδώ είναι τα αυγά να τριπλασιαστούν σε όγκο και να αποκτήσει το μείγμα ένα απαλό κίτρινο χρώμα. Όσο χτυπάμε τα αυγά, ζεσταίνουμε τη nutella στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Χρησιμοποιώντας πάλι το μίξερ ρίχνουμε σιγά-σιγά στο μείγμα αυγών τη nutella ενώ στη συνέχεια ψήνουμε για 25 με 30 λεπτά μέχρι το μαχαίρι που θα τοποθετήσουμε στη μέση να βγει καθαρό. Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και ζάχαρη άχνη ενώ μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για μία εβδομάδα.
