Αν σας έχει περισσέψει βρασμένο μπρόκολο, αυτό το φαγητό το «αναβαθμίζει» και το μετατρέπει σε ένα ελαφρύ και υγιεινό βραδινό γεύμα.
Υλικά
2 μικρά μπρόκολα βρασμένα (μόνο τα λουλουδάκια)
2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένα κίτρινα τυριά
Αλάτι, πιπέρι
Βουτυρώνουμε καλά ένα πυρίμαχο σκεύος.
Αραδιάζουμε μέσα το μπρόκολο κι αλατοπιπερώνουμε. Πασπαλίζουμε από πάνω τα τυριά και ψήνουμε για 15’-20’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο στη μεσαία σχάρα (μέχρι να ροδίσουν από πάνω τα τυριά).
Αν μας αρέσουν τα πικάντικα, μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο τριμμένο μπούκοβο.
Τα τελευταία 20 χρόνια η επικοινωνία στο χώρο της τεχνολογίας απορροφά το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου μου. Aπό μικρό παιδί λάτρευα τη μαγειρική και συχνά με ρωτούν: «θα μου δώσεις τη συνταγή; ». Έτσι, αποφάσισα να μοιράζομαι συνταγές μου αλλά και οικογενειακές ιστορίες μέσα από το That’s Life αλλά και μέσα από την προσωπική μου σελίδα www.cookandfeel.gr.