Οι vegan αυξάνονται στην Ελλάδα με ταχείς ρυθμούς τα τελευταία χρόνια. Είναι λογικό, συχνά να σκεφτόμαστε τα οφέλη που μπορούμε να αποκομίσουμε από αυτό το είδος διατροφής. Η εκμετάλλευση των ζώων, οι επιπτώσεις στο περιβάλλον και η στροφή σε ένα πιο υγιεινό διατροφικό μοντέλο, που παρατηρείται κυρίως στους νεότερους, μας καλούν να περιορίσουμε το κρέας στην καθημερινότητά μας.
Τα πρώτα βήματα για να γίνεις vegan
Παρόλα αυτά, η απότομη απομάκρυνση όλων των ζωικών προϊόντων από τη διατροφή μας, μπορεί να είναι δύσκολη στην αρχή. Πλέον, βέβαια, η βιομηχανία τροφίμων δίνει άπειρες δυνατότητες. Μια μεγάλη γκάμα εναλλακτικών προϊόντων έρχεται να κάνει πιο εύκολο το βιγκανισμό. Ο πιο απλός τρόπος για να κάνεις το βήμα, είναι αρχικά να περιορίσεις το κρέας, διατηρώντας το ψάρι και τα ζωικά παράγωγα όπως το αυγό για ένα διάστημα στη ζωή σου.
Στη συνέχεια, άρχισε να αντικαθιστάς τα γαλακτοκομικά με vegan επιλογές. Θα σου δώσουν την αίσθηση της κανονικότητας και δε θα νιώθεις στέρηση. Μια ιδανική επιλογή είναι τα προϊόντα Violife.
Η σειρά προϊόντων Violife 100% vegan περιλαμβάνει:
-Το Violife Τριμμένο Original, με το οποίο μπορείς να φτιάξεις λαχταριστή πίτσα, πεντανόστιμες μακαρονάδες φούρνου, λαζάνια, παστίτσιο αλλά και πίτες.
-Το Violife σε φέτες με γεύση Gouda είναι κατάλληλη επιλογή για ένα απολαυστικό σάντουιτς, τοστ ή ακόμα και πάνω σε κράκερ.
-Το Violife σε φέτες με γεύση Cheddar είναι ιδανικό σε ένα απολαυστικό burger, σε λαχταριστές πατάτες ή πάνω σε κράκερ.
-Το Violife Creamy Original, με την κρεμώδη υφή έτοιμο για επάλειψη σε ψωμί. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική (π.χ. σε cheesecake).
-Το Violife Cocospread, με την πλούσια σοκολατένια γεύση και απαλή υφή, αλλά με λιγότερη ζάχαρη, λιπαρά και θερμίδες, μπορεί κανείς να το απολαύσει επάνω στο ψωμί ή σε cupcakes, τούρτες και οποιοδήποτε άλλο σοκολατένιο γλυκό.
-Το Violife Creamy Greek White συνδυάζει την αγαπημένη γεύση και την κρεμώδη υφή για να το απολαύσετε σε πίτες, σε έναν διαφορετικό ντάκο ή στη χωριάτικη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν βάση για τυροσαλάτα ή τυροκαυτερή.
Με μακρά ιστορία που ξεκινάει πριν από 30 χρόνια στη Δράμα, όπου και συνεχίζουν να παράγονται, τα προϊόντα Violife είναι η ιδανική επιλογή όχι μόνο για τους vegans, αλλά και για όσους θέλουν να μειώσουν την κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Αντικαθιστούν τα γαλακτοκομικά, χωρίς να θυσιάζουν τη νοστιμιά και την απόλαυση. Έχουν μοντέρνα εμφάνιση, συσκευασίες εύκολες στη χρήση και είναι πλέον διαθέσιμα σε όλη την Ελλάδα στα μεγάλα σούπερ μάρκετ, αλλά και σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα.
Διαβάστε επίσης: Vegan προϊόντα περιποίησης: Τα έχεις δοκιμάσει;
Η Ελένη Σαραντάκη είναι δημοσιογράφος και εκπαιδευτικός με πολυετή εμπειρία στο χώρο του τεχνολογικού και τουριστικού ρεπορτάζ. Έχει συνεργαστεί με ηλεκτρονικά και έντυπα μέσα ως αρθρογράφος, ενώ σήμερα είναι αρχισυντάκτρια του περιοδικού της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων Greek Hotelier και editor στο τεχνολογικό site Digital Life.