της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Στις διακοπές όπως πάντα προσπαθούμε να κρατήσουμε στα γεύματα μας τη μαγική τριάδα! Διαλέγουμε πρωινό που να έχει πάντα άμυλο ψηλής θρεπτικής αξίας, συνδυάζουμε με πρωτεΐνη και φρούτα ή λαχανικά και ιδανικά συμπληρώνουμε με μια μερίδα καλών λιπαρών.
Μερικά παραδείγματα:
- Κρίθινο παξιμάδι με γαλοπούλα, τυρί, ντομάτα κι αβοκάντο
- Ψωμί ολικής άλεσης με αυγά ομελέτα, αγγούρι και 1 κ.γ, πάστα ελιάςγιαούρτι με βρώμη, φρούτο και σπόρους ή ξηρούς καρπούς ή βούτυρο από ξηρούς καρπούς
- Banana pancakes: από βρώμη, μπανάνα και αυγό και σερβίρουμε με βούτυρο από ξηρούς καρπούς
- Τορτίγια ολικής άλεσης με αβοκάντο, τυρί άλειμμα, σολομό και ντομάτα ή αγγούρι ή μαρούλι
- Porridge: γάλα χαμηλών λιπαρών ή φυτικό χωρίς ζάχαρη με βρώμη, φρούτο και σπόρους ή ξηρούς καρπούς
- Smoothie: γάλα με 1 φλ. φρούτο, 1 κ.σ βρώμη και 1 κ.σ τσία ή λιναροσπόρο
Κατ’ αυτόν τρόπο η μέθοδος του πιάτου εφαρμόζεται στο πρωινό χωρίς να παραλείπουμε κάποια βασική ομάδα τροφών.
Η μαγική τριάδα στο πρωινό εξασφαλίζει ισογλυκαιμικο γεύμα και κορεσμό!
Καλές διακοπές σε όλους!
Πρότυπο κέντρο ευεξίας
Φωτεινού Εμμανουέλα
Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Σπύρου Μερκούρη 56 (πλησίον μετρό Ευαγγελισμού)
210 7251933 – 6981395214
Facebook
Instagram
Official Site
