Εάν έχετε air afryer, θα έχει ανακαλύψει άπειρους νέους και ευφάνταστους τρόπους να μαγειρεύετε. Υγιεινά και νόστιμα, χωρίς περιττά λίπη, με την δύναμη του καυτού αέρα. Εάν θέλετε ένα τραγανό και νόστιμο σνακ για να συνοδέψετε την σειρά που κάνετε binge-watch αυτές τις μέρες, ξεχάστε τα πατατάκια και τα nachos. Φτιάξτε τραγανά ρεβύθια στο air fryer με μπαχαρικά, ό,τι πιο εύκολο και νόστιμο δοκιμάσατε τελευταία. Έτοιμα σε μόλις 20′.
Για την συνταγή αυτή, καλύτερα να πάρετε έτοιμα ρεβύθια σε κονσέρβα και όχι να βράσετε εσείς. Ο λόγος είναι κυρίως πρακτικός, καθώς καλύτερα να κρατήσετε τα βρασμένα από εσάς ρεβύθια για τις κανονικές σας συνταγές. Δεν υπάρχει λόγος να παιδεύεστε.
Τι θα χρειαστείτε για τα ρεβύθια στο air fryer;
Απαραίτητα:
- Μία κονσέρβα ρεβύθια σε νερό
- Λάδι σε σπρέι
Μπαχαρικά/Καρυκεύματα:
- Για γλυκά ρεβύθια, 1 κτσ κρυσταλική ζάχαρη και 1/2 κτσ κανέλα.
- Κύμινο
- Πάπρικα
- Αλάτι
- Σκόνη σκόρδου
- Ρίγανη
- Μαύρο πιπέρι
- Ό,τι άλλο επιθυμείτε, βάλτε την φαντασία σας
Εκτέλεση Συνταγής
- Τοποθετήστε τα ρεβύθια από την κονσέρβα στο καλάθι του ρομπότ air fryer. Δεν είναι απαραίτητο να τα ξεβγάλετε με νερό. Απλώνουμε τα ρεβύθια στο καλάθι και αρχίζουμε να τα ψήνουμε χωρίς να βάλουν λάδι, για να «στεγνώσουν».
- Ορίζουμε την θερμοκρασία περίπου στους 180°C για περίπου 17 λεπτά. Λέμε περίπου γιατί το κάθε air fryer λειτουργεί ελαφρώς διαφορετικά.
- Μετά από 5 λεπτά, ανοίξτε το καλάθι και ψεκάστε τα ρεβύθια με λίγο λάδι σε σπρέι (πολύ βοηθητικό εάν έχετε air fryer).
- Κάθε 5 λεπτά, ανοίξτε το καλάθι και γυρίστε τα ρεβύθια.
- Ενώ μένουν μόλις 2 λεπτά ακόμη για να γίνουν τα ρεβύθια, ανοίξτε το καλάθι και ρίξτε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά/καρυκεύματα.
- Όταν γίνουν τα ρεβύθια, ρίξτε λίγα ακόμη μπαχαρικά.
- Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε ένα μπολ και να τα καταναλώσετε μέσα σε 3 μέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, θα μαλακώσουν και θα χάσουν την νοστιμιά τους.
Διαβάστε ακόμη: Μαγειρεύοντας με ένα Air Fryer – Όλα όσα πρέπει να ξέρεις
