Θέλετε να φτιάξετε σάλτσα pesto και είστε vegan αλλά πέφτετε συνεχώς σε συνταγές με τυρί, γάλα ή γιαούρτι; Βρήκαμε την ιδανική συνταγή για εσάς, την πιο εύκολη για σάλτσα pesto και πιστή στην αυθεντική εκδοχή της από την Σικελία. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείτε, για να την φτιάξετε μέσα σε μόλις 5 λεπτά.
Τι θα χρειαστείτε για την αυθεντική και vegan σάλτσα pesto;
- 3 φλ. φρέσκα φύλλα βασιλικού
- χυμός από μισό λεμόνι
- 1/2 φλ. κουκουνάρι (εάν δεν έχετε μπορείτε να βάλετε κάσιους)
- 2 σκελίδες σκόρδο ή σκόνη σκόρδου
- 1/4 φλ. ελαιόλαδο
- 1/2 κτσ αλάτι
- Εάν έχετε διατροφική μαγιά βάλτε, δίνει ωραία τυρένια γεύση
Εκτέλεση Συνταγής
- Ρίξτε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ.
- Χτυπήστε τα μέχρι να αποκτήσουν την υφή του pesto.
- Φυλάξτε στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.
Δείτε ακόμη: Μακαρονοσαλάτα με τορτελίνια και σάλτσα πέστο – Ιταλική Συνταγή
