Σήμερα θα φτιάξουμε μία από τις πιο νόστιμες και εύκολες συνταγές και μάλιστα χωρίς γλουτένη. Πέννες ριγκάτε (χωρίς γλουτένη) MISKO με σπανάκι, τυρί, σκόρδο και μπρόκολο. Μία φανταστική συνταγή, πολύ αρωματική. Πάμε να δούμε πως θα την φτιάξουμε:
Τι θα χρειαστείτε για τις πέννες με μπρόκολο;
- 450 γρ. πέννε ριγκάτε χωρίς γλουτένη MISKO
- 400 γρ. μπρόκολο, κομμένα σε μπουκίτσες
- 4 φλ. σπανάκι φρέσκο, πλυμένο και κομμένο
- ο χυμός και το ξύσμα από ένα λεμόνι
- 3 κτσ βούτυρο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- ½ φλ. τριμμένη παρμεζάνα
- ¼ κτγ μαύρο πιπέρι
- 1 κτγ αλάτι
Εκτέλεση Συνταγής
- Λιώστε 2 κουταλιές βούτυρο σε ένα βαθύ τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
- Προσθέστε το σκόρδο και σωτάρετε για 3-4 λεπτά, μέχρι να απελευθερωθούν τα αρώματα. Προσοχή: δεν θέλουμε να καεί το σκόρδο γιατί θα γίνει πικρό σε γεύση. Αποσύρετε από την φωτιά.
- Γεμίστε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και φέρτε σε μία βράση. Προσθέστε τα μακαρόνια και βράστε για 3 λεπτά.
- Προσθέστε το μπρόκολο και μαγειρέψτε για 4 λεπτά.
- Σουρώστε τα μακαρόνια. Κρατήστε το μισό από το νερό τους, για αργότερα.
- Ζεστάνετε στο τηγάνι την άλλη μία κουταλιά βούτυρο που έμεινε.
- Προσθέστε το σπανάκι και σωτάρετε για ένα λεπτό. Προσθέστε τα μακαρόνια και ανακατέψτε ώστε να αναμειχθούν τα υλικά.
- Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και το νερό που κρατήσαμε από τα βρασμένα μακαρόνια. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστούν τα πολλά υγρά.
- Ρίξτε την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατέψτε.
- Γαρνίρετε με μαύρο πιπέρι και ξύσμα λεμονιού.
- Έτοιμα τα υπέροχα μας μακαρόνια πέννες ριγκατόνι χωρίς γλουτένη με μπρόκολο.
Για εκείνους που είναι λάτρεις των ζυμαρικών, αλλά είτε έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, είτε πάσχουν από κοιλιοκάκη ή απλώς επιλέγουν μία
διατροφή απαλλαγμένη από τη γλουτένη, η MISKO φέρνει στο τραπέζι τους την πιο κατάλληλη και γευστική λύση.
Τα MISKO Χωρίς Γλουτένη, αποτελούν τον ιδανικό σύμμαχο διατροφής και κυκλοφορούν σε δύο αγαπημένα σχήματα, Σπαγγέτι και Πέννε Ριγκάτε.
Παρασκευάζονται από 100% αλεύρι λευκού και κίτρινου καλαμποκιού, με την εγγύηση της απαράμιλλης ποιότητας, της άψογης μαγειρικής απόδοσης και της ασυναγώνιστης γεύσης της MISKO.
