Η συνταγή αυτή στα αγγλικά ονομάζεται banana pudding dessert δηλαδή μπανανογλυκό με πουτίνγκα. Είναι το ιδανικό γλυκό για να φτιάξετε σε πάρτυ γιατί είναι εύκολο και μπορείτε γρήγορα να φτιάξετε μεγάλες ποσότητες με όχι ακριβά υλικά. Έχει στρώσεις τραγανές, έχει στρώσεις από υπέροχο τυρί κρέμα, από πουτίνγκα και φυσικά έχει και… μπανανοστρώσεις! Δείτε πως θα το φτιάξετε:
Τι θα χρειαστείτε για το μπανανογλυκό;
- 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ (κρατήστε λίγα μπισκότα πτι μπερ για την ενδιάμεση στρώση)
- 2 κτσ λιωμένο βούτυρο
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- 2 μεγάλες μπανάνες
- 2 φλ. γάλα πλήρες
- 1 φλ. ζάχαρη άχνη
- 4 κρόκοι αυγού
- 2/3 γλ. ζάχαρη (ξεχωριστά από ότι παραπάνω)
- 1/4 φλ. κορν φλάουρ
- μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 βανίλιες
Εκτέλεση Συνταγής
Κρούστα
-
Σε μία πετσέτα θρυμματίζετε τα μπισκότα χτυπώντας τα με έναν πλάστη. Μετά, τα αναμιγνύετε με το λιωμένο βούτυρο. Απλώστε την κρούστα στο ταψί που θα χρησιμοποιήσετε και πιέστε με ένα κουτάλι ώστε να σχηματιστεί μία ωραία βάση.
Για την στρώση από τυρί κρέμα
-
Σε ένα επιτραπέζιο μίξερ, χτυπήστε το τυρί κρέμα για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να γίνει απαλό στην υφή.
-
Προσθέστε την ζάχαρη άχνη και ξανά χτυπήστε.
-
Ρίξτε το μισό μείγμα πάνω στην κρούστα. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι και βάλτε το λίγο λίγο.
-
Κόψτε τις δύο μπανάνες σε ροδέλες και απλώστε τες πάνω από την στρώση τυριού κρέμας.
Για την στρώση πουτίνγκας
-
Σε ένα γυάλινο μπολ ρίξτε το γάλα, τους κρόκους αυγού, την ζάχαρη, το κορν φλάουρ, τις 2 βανίλιες και το αλάτι. Ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα με ένα πιρούνι. Βάλτε το μείγμα στον φούρνο μικροκυμάτων για 5 – 7 λεπτά, από ένα λεπτό την κάθε φορά. Ουσιαστικά, χτυπάτε καλά για λίγο και ξανά βάζετε το μείγμα για 1 λεπτό μέσα.
-
Όσο πιο παχύρρευστο γίνεται, τόσο περισσότερο ανακατέψετε.
-
Όταν γίνει τόσο παχύρρευστο όσο μία πουτίνγκα, τότε είναι έτοιμο.
-
Καλύπτουμε την πουτίνγκα με λίγο σελοφάν ώστε να μην κάνει πέτσα. Αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο.
-
Όταν η πουτίνγκα μας είναι κρύα, την απλώνουμε πάνω από τις μπανάνες.
-
Σπάμε μερικά μπισκότα πτι μπερ με τα χέρια μας και τα απλώνουμε πάνω από την στρώση πουτίνγκας. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για μία ώρα ώστε να κρυώσει αρκετά και να γίνει στερεό.
- Ρίχνουμε το άλλο μισό από το τυρί κρέμα πάνω από τα τριμμένα μπισκότα!
- Εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε μερικές ακόμη μπανάνες για το ντεκόρ, όπως στις φωτογραφίες.
- Το υπέροχο μπανανογλυκό σας, είναι έτοιμο! Καλή απόλαυση!
Δείτε ακόμη: Τσίζκεικ με μπισκότο OREO – Ονειρεμένη γεύση που θα σε οδηγήσει στα μονοπάτια της απόλαυσης
