Οι αγαπημένες μας τηγανιτές πατάτες – french fries – αποκτούν μία υγιεινή παραλλαγή από καρότο στον φούρνο που είναι εξίσου πεντανόστιμη. Την συνταγή αυτή θα λατρέψετε όχι μόνο εσείς αλλά και τα παιδιά και οι καλεσμένοι σας.
Τι θα χρειαστείτε για french fries από καρότο αντί για πατάτα;
- 1 κιλό καρότα κομμένα σε μικρές λωρίδες, σαν τηγανιτές πατάτες
- 100 γραμμάρια βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 150 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
- 3 κουταλιές
- Αλάτι και πιπέρι
- Φρεσκοκομμένος μαϊντανός για το γαρνίρισμα
- (Προαιρετικά τριμμένο ψωμί)
Εκτέλεση της συνταγής
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου.
-
Τοποθετήστε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.
-
Λιώστε βούτυρο σε ένα μπολ. Όταν λιώσει ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
-
Ρίξτε το μείγμα με το βούτυρο πάνω στα καρότα – τα οποία έχετε ήδη τοποθετήσει σε ένα μπολ.
-
Ρίξτε την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατέψετε ώστε να πάει παντού. Εάν επιθυμείτε μπορείτε να ρίξετε και τριμμένο ψωμί πάνω στα καρότα ώστε να γίνει ακόμη πιο τραγανή η κρούστα τους.
-
Μεταφέρετε τα καρότα στην λαδόκολλα.
-
Ψήστε για 20 με 25 λεπτά στον φούρνο. Στην μέση του χρόνου, γυρίστε λίγο τα καρότα ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
-
Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Μπορείτε να τα φάτε με σως γιαουρτιού ή οποιαδήποτε θέλετε. Τα καρότα τύπου french fries είναι το απόλυτο σνακ! Καλή απόλαυση σε όλους!
