Αυτή η συνταγή για τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι το τέλειο δώρο, μια ωραία ασχολία για να περάσεις χρόνο με τα παιδιά αλλά μπορούν επίσης να γίνουν διακοσμητικά για το δέντρο.
Συστατικά
- 100g ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
- 100g άχνη ζάχαρη
- 1 αυγό ελευθέρας βοσκής, ελαφρά χτυπημένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 275g απλό αλεύρι
Για την διακόσμηση
- 400g ζάχαρη άχνη
- 3-4 κουταλιές της σούπας νερό
- 2-3 σταγόνες χρωστικές τροφίμων
- Βρώσιμο γκλίτερ
Μέθοδος
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190C. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
- Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί σε ένα μπολ μέχρι να ασπρίσουν, ελαφρύ και αφράτο.
- Χτυπάμε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας, λίγο-λίγο, μέχρι να ενωθούν καλά.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι μέχρι να ενωθεί το μείγμα σαν ζύμη.
- Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας σε πάχος 1 cm.
- Χρησιμοποιώντας κόφτες μπισκότων ή ένα ποτήρι, κόψτε τα μπισκότα από τη ζύμη και βάλτε τα προσεκτικά στο ταψί. Για να φτιάξετε στολίδια χριστουγεννιάτικου δέντρου, κάντε προσεκτικά μια τρύπα στο πάνω μέρος του μπισκότου χρησιμοποιώντας ένα καλαμάκι.
- Ψήνετε τα μπισκότα για 8-10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε στην άκρη να σκληρύνει για 5 λεπτά και μετά κρυώστε σε μια σχάρα.
- Για το γλάσο, κοσκινίζετε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύετε με αρκετό νερό για να δημιουργήσετε ένα λείο μείγμα. Προσθέστε το χρώμα τροφίμων.
- Απλώστε προσεκτικά το γλάσο πάνω στα μπισκότα χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι και πασπαλίστε πάνω από το γκλίτερ. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να σκληρύνει το γλάσο.
Καλή επιτυχία!
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα Κατσαρού με τάση να εκφράζομαι μέσα από τη μαγεία της γραφής. Το ακαδημαϊκό μου ταξίδι με πήγε από τον κόσμο της Διοίκησης Επιχειρήσεων στη Σχολή Επικοινωνίας και ΜΜΕ του ΕΚΠΑ, όπου απέκτησα το μεταπτυχιακό μου στη Δημοσιογραφία. Από τα πρώτα μου χρόνια, ανακάλυψα ότι η αληθινή μου φωνή αντηχεί πιο εύγλωττα στον γραπτό λόγο παρά στον προφορικό. Γι’ αυτό και από τους αριθμούς βρέθηκα να «μπλέκομαι» με τα γράμματα, για να επικεντρωθώ στο πάθος μου για το lifestyle. Μόδα, ομορφιά, διακόσμηση ήταν τα θέματα που πάντα με γοήτευαν ως αναγνώστρια. Πλέον, οπλισμένη με όρεξη, ταξιδεύω με τις δικές μου ιδέες και σκέψεις που μοιράζομαι μαζί σου. Θα γίνεις συνταξιδιώτης μου;