Θα σου ακουστεί περίεργο αλλά είναι υγιεινά αφού φτιάχνονται χωρίς λάδι ή βούτυρο. Επιπλέον, μη ξεχνάς ότι έχουν βρώμη και μπανάνα οπότε μπορώ να σε διαβεβαιώσω ότι είναι ένα γευστικό πρωινό ή σνακ!
Υλικά
2 κούπες βρώμη
2 ώριμες μπανάνες
2 μεγάλα αυγά
1 φλιτζάνι γιαούρτι
2-3 κουταλιές της σούπας μέλι
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ φλ κομματάκια σοκολάτας
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250 βαθμούς. Αλείφουμε λίγο λάδι στο ειδικό ταψί για muffins και στη συνέχεια το αφήνουμε στην άκρη. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ εκτός από τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά για περίπου 3 λεπτά. Προσθέτουμε τη σοκολάτα στο μείγμα και ανακατεύουμε με το χέρι αυτή τη φορά. Τοποθετούμε το μείγμα από το ταψί και ψήνουμε για 15 λεπτά. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγη περισσότερη σοκολάτα στην κορυφή πριν το ψήσιμο.
