Δώδεκα με δεκαπέντε pancakes φτιάχνει η συγκεκριμένη συνταγή και πραγματικά θα γίνει ο πιο όμορφος τρόπος για να ξεκινήσεις τη μέρα σου.
Υλικά
2 φλιτζάνια αλεύρι
¼ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
4 κουταλάκια του γλυκού baking powder
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 αυγα
½ φλιτζάνι λάδι
2 φλιτζάνια γάλα
1 μεσαίο μήλο ξεφλουδισμένο και τριμμένο
Εκτέλεση
Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder, το αλάτι και τη κανέλα. Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε τα αυγά, το λάδι και το γάλα. Τοποθετούμε τα υλικά του δεύτερου μπολ στο πρώτο και ανακατεύουμε ενώ σιγά σιγά προσθέτουμε και το μήλο. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι και με την κουτάλα της σούπας απλώνουμε τη ζύμη στο τηγάνι, τηγανίζουμε για 3 λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε για άλλα τρία λεπτά ακόμα. Σερβίρουμε με βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου.
