Έχεις δοκιμάσει να φτιάξεις μόνη σου εκπληκτικές κοτομπουκιές; Ε λοιπόν ήρθε η ώρα να το δοκιμάσεις!
Υλικά
1 ½ κιλά κοτόπουλο στήθος κομμένο σε κύβους
2 φλιτζάνια γάλα
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα θυμάρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
3 φλιτζάνια θρυμματισμένα πατατάκια
1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο λιωμένο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και απλώνουμε λίγο λάδι σε ένα ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το κοτόπουλο, το γάλα, το σκόρδο, το βασιλικό, τη ρίγανη, το θυμάρι, το πιπέρι καγιέν, το αλάτι και το πιπέρι προκειμένου να μαριναριστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά ενώ στη συνέχεια στραγγίζουμε καλά.
Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με τα πατατάκια και στη συνέχεια τοποθετούμε στο ταψί. Τέλος, περιχύνουμε με το βούτυρο. Ψήνουμε για 25 λεπτά περίπου.
