Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο με μουσταρδόμελο είναι μία από τις αγαπημένες μας! Δεν είναι πολύ λιπαρή ούτε απαιτεί πολλά βήματα, μα είναι εύκολη και πεντανόστιμη. Η σάλτσα θα βοηθήσει το κοτόπουλο να είναι όχι μόνο ζουμερό αλλά και πεντανόστιμο!
Τι θα χρειαστείτε για το κοτόπουλο με μουσταρδόμελο
- 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο, μία + μία
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 κτσ μουστάρδα ντιζόν
- 1 κτσ κίτρινη απαλή μουστάρδα
- 1/2 κτσ λευκό ξύδι
- 1/8 κτσ πάπρικα
- 4 κλωναράκια δεντρολίβανο
Εκτέλεση Συνταγής
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 220°C.
- Απλώστε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.
- Ζεστάνετε μία κουταλιά ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
- Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα κοτόπουλο και μαγειρέψτε τα για 2 λεπτά την κάθε μεριά στο τηγάνι.
Εντωμεταξύ, προετοιμάστε την σάλτσα μουσταρδόμελο
- Αναμειγνύετε την άλλη κουταλιά ελαιόλαδο με το μέλι, τις μουστάρδες, το ξύδι και την πάπρικα σε ένα μικρό μπολ ανακατεύοντας. Όταν πάρει την υφή σάλτσας τότε σταματάμε το ανακάτεμα.
- Μεταφέρουμε τα στήθη κοτόπουλο από το τηγάνι στο ταψί.
- Ρίχνουμε το μουσταρδόμελο πάνω από τα φιλέτα.
- Αφήνουμε τα κλωναράκια από δεντρολίβανο ανάμεσα από τα φιλέτα.
- Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20 λεπτά.
- Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
- Αφαιρούμε το κοτόπουλο με το μουσταρδόμελο από τον φούρνο και σερβίρουμε μετά από 5 λεπτά. Θα τρελαθείτε με την γεύση του, είναι υπέροχο!
Δείτε ακόμη: Η Καλύτερη Μαρινάδα για Κρέας! Ταιριάζει με κοτόπουλο – μπριζόλα – αρνί
