της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Το καλοκαίρι με τις καθημερινές μας εξορμήσεις στην παραλαία, θέλουμε πάντα να έχουμε μαζί μας και διάφορα σνακ. Εμείς σας έχουμε τη λύση για ένα υγιεινό σνακ που μπορείτε πολύ εύκολα να φτιάξετε και μόνοι σας.
Energy balls από χουρμά, τα οποία θα λατρέψετε για την παραλία!!
Υλικά:
1 φλ. χουρμάδες μουλιασμένους για μισή ώρα στο νερό
3 σύκα αποξηραμένα
1/2 φλ. καθαρισμένο φυστίκι Αιγίνης
1/2 φλ. νιφάδες βρώμης
2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
2 κ.σ ταχίνι ή φυστικοβούτυρο
(εμείς βάλαμε φυστικοβούτυρο από φιστίκι Αιγίνης 100% ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη)
Εκτέλεση: Η διαδικασία είναι όπως για όλα τα energy balls, αλέθουμε τη βρώμη, τους χουρμάδες, τα φιστίκια και τα σύκα το καθένα ξεχωριστά και μετά βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά!
Αν θέλουμε αρωματίζουμε στο τέλος το μείγμα με κανέλα ή βανίλια.
Στη συνέχεια πλάθουμε μικρά τρουφάκια ή μπαλάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες να σφίξουν.
Είναι ταχύτατα, εύκολα και πεντανόστιμα! Φανταστικό σνακ για την παραλία για μικρούς και μεγάλους. Προσοχή στη ποσότητα όμως γιατί είναι ακαταμάχητα και δύσκολα σταματάς στα 2-3 που είναι η συνιστώμενη ποσότητα!
Καλή απόλαυση σε όσους τα φτιάξουν!
Πρότυπο κέντρο ευεξίας
Φωτεινού Εμμανουέλα
Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Σπύρου Μερκούρη 56 (πλησίον μετρό Ευαγγελισμού)
210 7251933 – 6981395214
