Και ποιος δεν θέλει να ξυπνήσει και να απολαύσει τον καφέ του μαζί με ένα τόσο διαφορετικό και ιδιαίτερο κέικ το οποίο μάλιστα φτιάχνεται και πάρα πολύ γρήγορα;
Υλικά
1 φλυτζάνι (250 γραμμάρια) γιαούρτι
3 αυγά
1/2 φλυτζάνι λάδι
1 φλυτζάνι της ζάχαρης
1 1/2 φλυτζάνια αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 και λαδώνουμε ένα ταψί για κέικ. Σε ένα μέτριο μπολ χτυπάμε τα αυγά και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, τη ζάχαρη και το γιαούρτι μέχρι να μαλακώσει ενώ στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Τέλος, τοποθετούμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 40 λεπτά ενώ μόλις κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
