Όλοι λατρεύουμε τα smoothies. Ένα καλό, αποτελεσματικό blender (όπως ξέρεις) μπορεί να γίνει ο καλύτερός σου φίλος σε αυτά αλλά και σε πάρα πολλές ακόμα συνταγές, ανάμεσά τους γλυκά, γλάσο, σούπες, σάλτσες κ.α.! Γι’αυτό το λόγο σου μαζέψαμε 2 λαχταριστές συνταγές που με ένα μπλέντερ και ελάχιστο χρόνο θα σε ενθουσιάσουν! Εμείς σου προτείνουμε το Desire Jug Blender της Russell Hobbs, το οποίο θα σε βγάζει κάθε φορά ασπροπρόσωπη! Περισσότερα για το αγαπημένο μας blender θα βρεις εδώ.
#1 Mirror glaze
Υλικά:
- ½ ποτήρι νερό
- ¾ κούπας ζάχαρη
- 1 κουτάλι του γλυκού γλυκόζη
- ½ κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 7 φύλλα ζελατίνης
- 400 γρ. λευκή σοκολάτα
- 1 κουτάλι του γλυκού χρώμα ζαχαροπλαστικής (ή μέχρι 5)
Εκτέλεση:
Βάλε το νερό, τη ζάχαρη, τη γλυκόζη και το ζαχαρούχο γάλα σε μια κατσαρόλα (χωρίς να ανακατέψεις) και άσε σε μέτρια προς υψηλή φωτιά, μέχρι να λιώσουν και να γίνουν όλα ένα μείγμα που μόλις ξεκινάει να βράζει (αν δεις ότι χρειάζεται ανακάτεμα απλά κούνησε λίγο την κατσαρόλα σου).
Βάλε τη σοκολάτα, τη ζελατίνη και το καυτό μείγμα στο blender σου και πολτοποίησέ τα. Πρόσθεσε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και βάλε πάλι το blender σε λειτουργία μέχρι το χρώμα του mirror glaze να είναι όσο ομοιόμορφο θες (για marbled effect ανακάτεψε ελαφρά με ένα κουτάλι μόλις προσθέσεις το χρώμα).
Μόλις το γλάσο φτάσει σε θερμοκρασία που τη νιώθεις ίδια με το σώμα σου, τότε μπορείς να ρίξεις το mirror glaze κατευθείαν από την κανάτα σε ένα έτοιμο κέικ (κατά προτίμηση καλυμμένο με μους ή βουτυρόκρεμα), το οποίο έχεις βάλει από πριν στην κατάψυξη και έχεις τοποθετήσει πάνω από ένα βαθύ ταψί (για να μη κάνεις χάλια την επιφάνεια εργασίας σου).
Το mirror glaze μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ψυγείο και να το χρησιμοποιείς ζεσταίνοντάς το κάθε φορά που το χρειάζεσαι.
#2 Σούπα βελουτέ με κολοκύθα, γλυκοπατάτα και καρότο
Υλικά:
- 1 μικρή κολοκύθα
- 2-3 γλυκοπατάτες
- 1-2 πατάτες
- 2-3 καρότα
- 2 κύβοι λαχανικών
- 1 κουτάλι του γλυκού μουστάρδα
- 1 κουτάλι του γλυκού ζάχαρη
- Μια πρέζα πιπέρι
- νερό
Εκτέλεση:
Κόψε τα λαχανικά σου σε μικρούς κύβους και βάλε τα σε μια κατσαρόλα με νερό τόσο ώστε να τα σκεπάζει (όχι περισσότερο). Ρίξε μέσα και τα υπόλοιπα υλικά, σκέπασε την κατσαρόλα και βράσε για όση ώρα χρειάζεται μέχρι τα λαχανικά σου να μαλακώσουν.
Ανακάτευε κάθε 5-10’ ώστε να μη καεί η σούπα σου.
Ρίξε την έτοιμη σούπα στο Desire Jug Blender και πολτοποίησε (αν θες μπορείς να προσθέσεις 1 κουτάλι του γλυκού ελαιόλαδο για πιο πλούσια γεύση)!
Το σίγουρο είναι ότι δε θα ξέρεις τι να πρωτοφτιάξεις! Όπως είπαμε, περισσότερα για το Desire Jug Blender μπορείς να δεις στην επίσημη ιστοσελίδα της Russell Hobbs!
