Σας ετοιμάσαμε αυτήν την λαχταριστή συνταγή για brownies με μπισκότο OREO για να σας …γλυκάνουμε. Αφού τα φάτε, μπορεί και να ξεχάσετε όλες σας τις έγνοιες. Δείτε βήμα – βήμα πως θα τα φτιάξετε:
Τι θα χρειαστείτε για τα brownies με μπισκότο OREO;
Για την ζύμη του brownie:
- 170γρ. βούτυρο
- κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομματάκια
- 400γρ. ζάχαρη (χωρισμένη σε 200 + 200)
- 3 μεγάλα αυγά
- 2 βανίλιες
- 100 γραμμάρια σκόνη κακάο
- 130γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
- 1 πακέτο μπισκότα τύπου OREO
Για την κρέμα:
- 2 κούπες σταγόνες λευκής σοκολάτας
- 90ml κρέμα γάλακτος
- 30γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 πακέτο μπισκότα τύπου OREO
Εκτέλεση Συνταγής
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου. Βουτυρώστε ένα ταψί ή απλώστε μία λαδόκολλα.
2. Τοποθετήστε το βούτυρο και την σοκολάτα σε ένα μπολ και λιώστε τα στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε, ανακατέψτε και εάν δεν έχει λιώσει το μείγμα, επαναλάβετε.
3. Προσθέστε την ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κρατήστε την υπόλοιπη μισή ζάχαρη για την κρέμα.
4. Προσθέστε τα αυγά, την βανίλια και ανακατέψτε και άλλο.
5. Προσθέστε το κακάο, το αλεύρι και το αλάτι και συνεχίστε να ανακατεύετε. Το μείγμα θα πρέπει να έχει γίνει αρκετά παχύρρευστο.
6. Ρίξτε μέσα και το ένα πακέτο με τα μπισκότα OREO, κομμένα σε κομματάκια.
7. Απλώστε την ζύμη στο ταψί και ψήστε για 25 – 30 λεπτά. Αφήστε την ζύμη να κρυώσει και πάμε να φτιάξουμε την γέμιση από κρέμα.
9. Βάλτε τις σταγόνες λευκής σοκολάτας και την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων για 20 – 30 δευτερόλεπτα.
10. Ρίξτε και την άλλη μισή ζάχαρη στο μείγμα, μαζί με το άλλο πακέτο από μπισκότα OREO σε κομματάκια. Ρίξτε και τις βανίλιες. Απλώστε πάνω από την ζύμη με μία σπάτουλα.
11. Αφού κρυώσουν τα brownies με μπισκότο OREO, κόψτε τα σε τετράγωνα κομμάτια. Καλή απόλαυση!
