Θέλεις να ομορφύνεις γλυκά την ημέρα σου; Μήπως ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις την παρακάτω συνταγή;
Υλικά
1 φλ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
3/4 φλ λάδι
1 1/4 φλ Ζάχαρη
3/4 φλ ζάχαρη άχνη
2 κ σ νερό
2 αυγά
1/2 κ σ Μαγειρική σόδα
1/2 κ σ κρεμοτάρταρο
1 κ σ Αλάτι
5 1/2 φλ Αλεύρι
Εκτέλεση
Χτυπάμε σε ένα μίξερ το βούτυρο, το λάδι, το νερό, τα αυγά, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη άχνη. Σιγά σιγά προσθέτουμε στο μείγμα βουτύρου και τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας. Η ζύμη δεν θα πρέπει να κολλάει καθόλου πριν αρχίσουμε να τη πλάθουμε. Σχηματίζουμε μπαλάκια με τη ζύμη και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί όπου πρώτα έχουμε βάλει μια λαδόκολλα. Με ένα ποτήρι πατάμε τα μπαλάκια των μπισκότων. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.
Για την επικάλυψη
½ φλ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
¾ φλ ξινή κρέμα
1 πακέτο ζάχαρη άχνη
1 κ σ αλάτι
¼ φλ γάλα
Κόκκινο χρώμα τροφίμων
Εκτέλεση
Στο μπολ του μίξερ ανακατεύουμε το βούτυρο και το γάλα με το αλάτι. Σιγά σιγά προσθέτουμε ζάχαρη άχνη. Τέλος προσθέτουμε τη ξινή κρέμα και 1 σταγόνα από το κόκκινο χρώμα. Μόλις έχουν ψηθεί τα μπισκότα τοποθετούμε μια κουταλιά από το μείγμα στο κέντρο του μπισκότου.
Τα μπισκότα μας είναι έτοιμα!
