Αφεθείτε στην απόλυτη σοκολατένια απόλαυση με αυτά τα ακαταμάχητα fudge brownies. Με το υγρό και αφράτο κέντρο τους, είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσουν κάθε γλυκό.
Συστατικά:
- 200 γρ μαύρη σοκολάτα
- 150 γρ ανάλατο βούτυρο
- 200 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
- 3 μεγάλα αυγά
- 120 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 30 γρ κακάο σε σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Μέθοδος:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και στρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε τη μαύρη σοκολάτα και το βούτυρο μαζί σε μικρές δόσεις, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ενωθούν καλά.
- Ρίχνουμε το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας στο μείγμα ζάχαρης και αυγού, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο και το αλάτι. Διπλώστε απαλά μέχρι να αναμειχθούν πλήρως τα ξηρά υλικά.
- Ρίχνουμε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί, απλώνοντάς το ομοιόμορφα.
- Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο με λίγα υγρά ψίχουλα.
- Αφήστε τα μπράουνις να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψετε σε τετράγωνα κομμάτια.
Καλή απόλαυση!
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα Κατσαρού με τάση να εκφράζομαι μέσα από τη μαγεία της γραφής. Το ακαδημαϊκό μου ταξίδι με πήγε από τον κόσμο της Διοίκησης Επιχειρήσεων στη Σχολή Επικοινωνίας και ΜΜΕ του ΕΚΠΑ, όπου απέκτησα το μεταπτυχιακό μου στη Δημοσιογραφία. Από τα πρώτα μου χρόνια, ανακάλυψα ότι η αληθινή μου φωνή αντηχεί πιο εύγλωττα στον γραπτό λόγο παρά στον προφορικό. Γι’ αυτό και από τους αριθμούς βρέθηκα να «μπλέκομαι» με τα γράμματα, για να επικεντρωθώ στο πάθος μου για το lifestyle. Μόδα, ομορφιά, διακόσμηση ήταν τα θέματα που πάντα με γοήτευαν ως αναγνώστρια. Πλέον, οπλισμένη με όρεξη, ταξιδεύω με τις δικές μου ιδέες και σκέψεις που μοιράζομαι μαζί σου. Θα γίνεις συνταξιδιώτης μου;