Αυτά τα μπισκότα είναι υγιεινά και σίγουρα θα ξετρελάνουν εσάς και τα παιδιά σας. Με λίγα απλά υλικά και ελάχιστο χρόνο θα έχετε στο τραπέζι σας ένα υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες.
Υλικά
100 γρ. μαύρη σοκολάτα
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. ψωμί σικάλεως
2 μεγάλα αυγά
50 γρ. καστανή ζάχαρη
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί. Βάζουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και όταν λιώσει προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύοντας. Ρίχνουμε το ψωμί στο μπλέντερ, για να θρυμματιστεί. Προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Βάζουμε τη ζύμη σε μια σακούλα τροφίμων, κόβουμε την άκρη της και σχηματίζουμε τα μπισκότα στο ταψί. Ψήνουμε περίπου 10 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και είναι έτοιμα.
Δείτε ακόμα: Εύκολα μπισκότα φυστικοβούτυρου με 4 απλά υλικά
Η Ελένη Σαραντάκη είναι δημοσιογράφος και εκπαιδευτικός με πολυετή εμπειρία στο χώρο του τεχνολογικού και τουριστικού ρεπορτάζ. Έχει συνεργαστεί με ηλεκτρονικά και έντυπα μέσα ως αρθρογράφος, ενώ σήμερα είναι αρχισυντάκτρια του περιοδικού της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων Greek Hotelier και editor στο τεχνολογικό site Digital Life.