Βρισκόμαστε πλέον μια “ανάσα” από την εκπνοή του 2021 και είμαστε έτοιμοι να υποδεχτούμε το νέο έτος φτιάχνοντας, τι άλλο; Βασιλόπιτα. Μπορεί σε πολλά μέρη της Ελλάδος να ετοιμάζουν για την Πρωτοχρονιά διαφόρων ειδών πίτες, π.χ κρεατόπιτες, όμως εμείς έχουμε για σένα μια καταπληκτική συνταγή που σίγουρα θα αφήσει ευχαριστημένους τους καλεσμένους σου! Δες, λοιπόν, τι θα χρειαστείς για τη φετινή σου βασιλόπιτα.
Υλικά:
18 γραμ. μαγιά μπύρας
2 ποτήρια γάλα
2 ποτήρια ζάχαρη
4 αυγά
9 ποτήρια αλεύρι
1 ποτήρι πορτοκάλι ξυσμένο
1 ποτήρι βούτυρο
1 κουταλάκι αλάτι
Εκτέλεση:
Λιώνουμε τη μαγιά μπύρας σε ένα ποτήρι νερό, μέσα στο οποίο ρίχνουμε επίσης ένα κουταλάκι αλάτι και ένα κουταλάκι ζάχαρη.
Ανακατεύουμε σε λεκάνη το μίγμα της μαγιάς, τα αυγά χτυπημένα, το γάλα, το πορτοκάλι, τα ποτήρια, τη ζάχαρη και το βούτυρο.
Τα δουλεύουμε όλα μαζί, προσθέτουμε και το αλεύρι, ζυμώνουμε καλά να γίνουν όλα μία καλή ζύμη και την απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί.
Βάζουμε το ταψί με τη ζύμη πάνω σε ζεστό νερό να γίνει.
Όταν γίνει, την ξαναζυμώνουμε, την αφήνουμε να ξαναγίνει και τη ζυμώνουμε πάλι και την αφήνουμε να γίνει.
Όταν γίνει (για τρίτη φορά) είναι έτοιμη για ψήσιμο
Διαβάστε επίσης: Ένα χριστουγεννιάτικο έδεσμα από την Ισλανδία | Thats Life. Life as it is!
