Πριν τις γιορτές είθισται να μπαίνουμε σε ένα πρόγραμμα διατροφής, γιατί γνωρίζουμε καλά ότι τα Χριστούγεννα θα καταναλώσουμε αρκετά γλυκά. Συνήθως ξεκινάμε με τις καλύτερες προθέσεις. Όμως μια υπογλυκαιμία είναι αρκετή για να “χαλάσουμε” τη δίαιτα. Η μόνιμη κατανάλωση σαλάτας και κοτόπουλου, κακά τα ψέματα, είναι μονότονη! Γι’ αυτό είναι καλό να βρίσκουμε εναλλακτικές, που καλύπτουν την ανάγκη μας για γλυκό και μας επιτρέπουν ταυτόχρονα να χάσουμε βάρος. Υπάρχουν γλυκιές παρασκευές που θα σε βοηθήσουν να συνεχίσεις την προσπάθεια. Εμείς ανακαλύψαμε 3 από αυτές και τις συστήνουμε ανεπιφύλακτα.
-Μπισκότα με 50 θερμίδες το καθένα
Πρόκειται για μια απλή συνταγή. Θα χρειαστείς 3 ώριμες μπανάνες, λίγη κανέλα, 120 γραμ. πίτουρο βρώμης και 50 γραμ. σταγόνες σοκολάτας. Για να φτιάξεις τα μπισκότα, λιώσε σε ένα μπολ τις μπανάνες, πρόσθεσε την κανέλα, τις σταγόνες σοκολάτας και το πίτουρο. Στη συνέχεια ανακάτεψε καλά τα υλικά. Πλάσε μετρίου μεγέθους μπισκότα με το μείγμα και ψήσε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 160 βαθμούς.
Brownies με 80 θερμίδες το κομμάτι
Υλικά
- ¼ κ.γ Baking Powder
- ¼ κ.γ Baking Soda
- ¼ κ.γ αλάτι
- 30 γραμ. κακάο
- 170 γραμ. μέλι
- κ.σ. λάδι καρύδας λιωμένο
- ½ κ.g εκχύλισμα βανίλιας
- 1 αυγό
- ½ φλυτζάνι choco chips χωρίς ζάχαρη
- 60 γραμ. αλεύρι
Στον κάδο του μίξερ τοποθετούμε όλα μας τα υλικά, εκτός από τα choco chips. Τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα και στο τέλος ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και τοποθετούμε σε ένα τετράγωνο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά.
Σοκολατένες μπουκιές με ταχίνι (Περίπου 70 θερμίδες)
Παίρνουμε 2 μπανάνες και τις κόβουμε στη μέση. Τις γεμίζουμε με ταχίνι και τις κλείνουμε ξανά, όπως ένα σάντουιτς. Κόβουμε το “σάντουιτς” μπανάνας σε μπουκιές και τις τοποθετούμε στην κατάψυξη για 3 ώρες. Λιώνουμε σε μπεν μαρί μια κουβερτούρα και καλύπτουμε κάθε μπουκιά με σοκολάτα. Στρώνουμε τα σοκολατάκια μας σε λαδόκολλα και τα τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν καλά.
Διαβάστε επίσης: Λαχταριστό κέικ με κάρδαμο και κρέμα τυριού – Ιδανικό για όσους τους λιγώνουν τα γλυκά | Thats Life. Life as it is!
Η Ελένη Σαραντάκη είναι δημοσιογράφος και εκπαιδευτικός με πολυετή εμπειρία στο χώρο του τεχνολογικού και τουριστικού ρεπορτάζ. Έχει συνεργαστεί με ηλεκτρονικά και έντυπα μέσα ως αρθρογράφος, ενώ σήμερα είναι αρχισυντάκτρια του περιοδικού της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων Greek Hotelier και editor στο τεχνολογικό site Digital Life.