της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Το καλοκαίρι είναι μια περίοδος ξεκούρασης και αποφόρτισης από την καθημερινότητα για όλους μας και συνήθως αυτό που επιθυμούμε είναι ένα δροσιστικό cocktail που θα το απολαύσουμε ίσως σε ένα bar-restaurant δίπλα στη θάλασσα. Τα καλοκαιρινά cocktails λοιπόν, είναι σίγουρα από τις πιο συνηθισμένες επιλογές αλλά και από τις πιο θερμιδογόνες.
Σε γενικές γραμμές, όσο περισσότερο αλκοόλ περιέχει ένα ποτό τόσο πιο θερμιδογόνο είναι.
Τα cocktails λόγω του ότι περιέχουν επιπλέον χυμούς φρούτων (είτε εμπορίου είτε φυσικούς), καθώς και αναψυκτικά, λικέρ ή ζάχαρη, αυξάνουν ακόμη περισσότερο το γλυκαιμικό τους φορτίο και φυσικά τη θερμιδική τους σύσταση.
Κι αν δεν παραμείνουμε στο ένα ποτό τότε πολύ απλά κι εύκολα μπορούμε να προσλάβουμε 400-500 θερμίδες επιπλέον, ένα ποσό καθόλου ευκαταφρόνητο, αν σκεφτούμε πως η πρόσληψη 500 επιπλέον θερμίδων ημερησίως οδηγεί σε σταδιακή αύξηση του σωματικού βάρους κατά ½ κιλό την εβδομάδα!
Σκεφτείτε ότι το αλκοόλ προσφέρει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο, χωρίς καμία θρεπτική αξία με αποτέλεσμα οι θερμίδες του να χαρακτηρίζονται δικαιολογημένα ως «κενές».
Ας δούμε λοιπόν κάποια δημοφιλή cocktails και το ενδεικτικό θερμιδικό τους φορτίο:
- Margarita: 190 kcal
- Tequila sunrise: 246 kcal
- Mojito: 130 kcal
- Long Island iced tea: 400 kcal
- Cosmopolitan: 195 kcal
- Pina Colada: 318 kcal
- Caipirinha: 141 kcal
- Mai Tai: 164 kcal
- Bloody Mary: 118 – 150 kcal
- Manhattan: 151 kcal
- Daiquiri: 203 – 220kcal
- Sex on the Beach: 234 kcal
- Cuba Libre: 155kcal
- White Russian: 300 kcal
Και μερικά tips για να μετριάσετε την κατανάλωση αλκοόλης:
- Μείνετε ενυδατωμένοι συνέχεια. Μην παραλείπετε να πίνετε νερό ακόμα και κατά τη διάρκεια κατανάλωσης του ποτού σας. Η διουρητική δράση της αλκοόλης μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση με αποτέλεσμα τη μέθη.
- Το μυστικό στις light εκδοχές των cocktails είναι η σόδα, η οποία δεν έχει καθόλου θερμίδες. Αν την αρωματίσετε δε και με βότανα (π.χ. μέντα, τζίντζερ κ.α) ή φρούτα, θα της δώσετε μια φυσική γλυκύτητα αποφεύγοντας παράλληλα τη ζάχαρη και τα γλυκαντικά.
- Παραγγείλετε το ποτό σας εξαρχής πιο ελαφρύ, ώστε να χρησιμοποιηθεί μικρότερη ποσότητα αλκοόλ.
- Προτιμήστε το κρασί ή τη μπύρα. Αποτελούν καλύτερη επιλογή λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας τους σε αλκοόλη και την περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικές ουσίες.
- Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοολούχου ποτού με άδειο στομάχι!
****
Πρότυπο κέντρο ευεξίας
Φωτεινού Εμμανουέλα
Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Σπύρου Μερκούρη 56 (πλησίον μετρό Ευαγγελισμού)
210 7251933 – 6981395214
Facebook
Instagram
Official Site
