Τα νεκταρίνια προσθέτουν μια φρουτώδη πινελιά στον κλασικό συνδυασμό ντομάτας, μοτσαρέλας και βασιλικού. Μερικές φορές γνωστή ως σαλάτα Caprese, πήρε το όνομά της από το ιταλικό νησί Κάπρι. Συστατικά 250g ώριμες ντομάτες 2 μεγάλα ώριμα νεκταρίνια, περίπου 270g/9½oz, κομμένα στη μέση, αφαιρεμένα τα κουκούτσια 50g βασιλικό 80g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 μπάλες μοτσαρέλα θαλασσινό αλάτι … Συνεχίστε να διαβάζετε το Σαλάτα Caprese: Δροσερή και καλοκαιρινή νοστιμιά!.