Αυτό το δημοφιλές μείγμα λαχανικών τρώγεται παραδοσιακά με φέτα, αλλά είναι επίσης υπέροχο με χοιρινές μπριζόλες. Συστατικά 150ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, συν επιπλέον εάν χρειάζεται 1 μεγάλη μελιτζάνα 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 800γρ πατάτες μεγάλες 6 μέτριες ντομάτες 12 ντοματίνια 5 κολοκυθάκια 300γρ χυμό ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη ½ μάτσο … Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπριάμ: Ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα!.