Αυτό είναι ένα υπέροχο δείπνο, όλα σε ένα. Τα μανιτάρια μαγειρεύονται με το ρύζι στο φούρνο, αφήνοντάς σας ελεύθερους να ασχοληθείτε με κάτι άλλο. Ανακατέψτε με το πλούσιο ντρέσινγκ λεμονιού και κόλιανδρου και προσθέστε τραγανούς σπόρους ροδιού και πιπεράτο νεροκάρδαμο. Υλικά 250g μανιτάρια, κομμένα στη μέση 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 λεμόνι … Συνεχίστε να διαβάζετε το Μανιτάρια σαλάτα με ρόδι και φρέσκο κρεμμυδάκι.