Cottage Cheese στο πρωινό: 4 θρεπτικές & πεντανόστιμες ιδέες για ισορροπημένη διατροφή!

Αν ψάχνεις για ένα πρωινό που να είναι ταυτόχρονα γευστικό, χορταστικό και πλούσιο σε πρωτεΐνη και ασβέστιο, τότε το cottage cheese είναι η τέλεια επιλογή! Με την κρεμώδη υφή και την ελαφρώς αλμυρή γεύση του, μπορεί να συνδυαστεί με πολλά υλικά, είτε σε γλυκές είτε σε αλμυρές εκδοχές. Δες τέσσερις προτάσεις που θα λατρέψεις!

Αλμυρά pancakes με cottage cheese & αβοκάντο

Αν αγαπάς τα pancakes, δοκίμασε αυτή την πρωτεΐνική εκδοχή που θα σε κρατήσει χορτάτο για ώρες.

Τι θα χρειαστείς:

• ½ φλιτζάνι cottage cheese
• 1 αυγό
• ½ φλιτζάνι βρώμη
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• Λίγο αλάτι & πιπέρι
• ½ αβοκάντο
• 1 κουταλάκι ελαιόλαδο

Πώς θα το φτιάξεις:
Ανακάτεψε όλα τα υλικά εκτός από το αβοκάντο και το λάδι σε ένα μπλέντερ, μέχρι να δημιουργηθεί ένας παχύρρευστος χυλός. Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι, πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο και ψήσε τα pancakes για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Σέρβιρε με φέτες αβοκάντο και επιπλέον cottage cheese για extra γεύση!

Τραγανή φρυγανιά με cottage cheese & μέλι

Απλό, γρήγορο και πεντανόστιμο!

Τι θα χρειαστείς:

• 1 φέτα ολικής άλεσης ψωμί
• 3 κουταλιές της σούπας cottage cheese
• 1 κουταλάκι μέλι
• ½ κουταλάκι κανέλα
• Ξηρούς καρπούς ή σπόρους για topping

Πώς θα το φτιάξεις:
Φρυγάνισε το ψωμί και άπλωσε από πάνω το cottage cheese. Ρίξε το μέλι, πασπάλισε με κανέλα και πρόσθεσε λίγους ξηρούς καρπούς για έξτρα τραγανή υφή.

Ομελέτα με cottage cheese & σπανάκι

Ένα γρήγορο, αλμυρό πρωινό γεμάτο θρεπτικά συστατικά.

Τι θα χρειαστείς:

• 2 αυγά
• ¼ φλιτζανιού cottage cheese
• ½ φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι ψιλοκομμένο
• Αλάτι & πιπέρι
• 1 κουταλάκι ελαιόλαδο

Πώς θα το φτιάξεις:
Χτύπησε τα αυγά και πρόσθεσε το cottage cheese, το σπανάκι, το αλάτι και το πιπέρι. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίξε το μείγμα. Ψήσε την ομελέτα σε μέτρια φωτιά μέχρι να σφίξει. Δίπλωσέ τη στη μέση και απόλαυσε ένα πρωινό γεμάτο ενέργεια!

Cottage cheese bowl με φρούτα & ξηρούς καρπούς

Για όσους λατρεύουν τα δροσερά, γλυκά πρωινά.

Τι θα χρειαστείς:

• ½ φλιτζάνι cottage cheese
• ½ μπανάνα κομμένη σε φέτες
• 4-5 φράουλες κομμένες
• 1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλα ή καρύδια
• 1 κουταλάκι μέλι ή maple syrup
• Λίγη κανέλα ή τριμμένη μαύρη σοκολάτα (προαιρετικά)

Πώς θα το φτιάξεις:
Βάλε το cottage cheese σε ένα μπολ και από πάνω πρόσθεσε τα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς και το μέλι. Αν θες extra απόλαυση, πασπάλισε με κανέλα ή λίγη τριμμένη σοκολάτα.

Γιατί να επιλέξεις το cottage cheese στο πρωινό σου;

Το cottage cheese είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, συμβάλλοντας στη μυϊκή ενδυνάμωση και στην αίσθηση κορεσμού. Παράλληλα, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, που ενισχύει την υγεία των οστών. Επιπλέον, είναι χαμηλό σε λιπαρά και μπορεί να αποτελέσει βάση για δεκάδες αλμυρές και γλυκές συνταγές.

Δοκίμασε αυτές τις ιδέες και δώσε στο πρωινό σου την πρωτεΐνη που χρειάζεται με απολαυστικό τρόπο!

Μάρθα Κατσαρού

Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα Κατσαρού με τάση να εκφράζομαι μέσα από τη μαγεία της γραφής. Το ακαδημαϊκό μου ταξίδι με πήγε από τον κόσμο της Διοίκησης Επιχειρήσεων στη Σχολή Επικοινωνίας και ΜΜΕ του ΕΚΠΑ, όπου απέκτησα το μεταπτυχιακό μου στη Δημοσιογραφία. Από τα πρώτα μου χρόνια, ανακάλυψα ότι η αληθινή μου φωνή αντηχεί πιο εύγλωττα στον γραπτό λόγο παρά στον προφορικό. Γι’ αυτό και από τους αριθμούς βρέθηκα να «μπλέκομαι» με τα γράμματα, για να επικεντρωθώ στο πάθος μου για το lifestyle. Μόδα, ομορφιά, διακόσμηση ήταν τα θέματα που πάντα με γοήτευαν ως αναγνώστρια. Πλέον, οπλισμένη με όρεξη, ταξιδεύω με τις δικές μου ιδέες και σκέψεις που μοιράζομαι μαζί σου. Θα γίνεις συνταξιδιώτης μου;