Ιδανική για χορτοφαγικά Χριστούγεννα. Αυτή η συνταγή για ψητό ξηρών καρπών σερβίρετε με κρεμώδη μανιτάρια, σπανάκι και πικάντικα κράνμπερι εμποτισμένα με σέρι. Υλικά 300g φύλλα σπανάκι 50g αποξηραμένα cranberries 50ml oloroso sherry 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 15g βούτυρο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 200g μανιτάρια κάστανο, χοντροκομμένα 1 μεγάλο παστινάκι, χοντροτριμμένο (περίπου 250g) 2 σκελίδες σκόρδο … Συνεχίστε να διαβάζετε το Χριστουγεννιάτικο ψητό ξηρών καρπών με σάλτσα μανιταριών.