H αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα έχει ήδη αρχίσει και το τελευταίο που θέλεις είναι να σε βρουν οι γιορτές με παραπανίσια κιλά. Πρώτον γιατί στις γιορτές όλοι τρώμε το κατιτίς παραπάνω και δεύτερον γιατί θέλεις να ενδώσεις σε αυτά τα σέξι φορέματα που έχεις βάλει στο μάτι. Τι λες, ξεκινάμε δίαιτα;
Η DASH diet (Dietary Approaches to Stop Hypertension), την οποία δημιούργησε η διατροφολόγος Marla Heller, υπόσχεται απώλεια βάρους χωρίς να χρειάζεται να μετράς θερμίδες, να λιώνεις πάνω στον διάδρομο ή να καταφεύγεις σε ανθυγιεινές διατροφικές επιλογές. Η δίαιτα, η οποία έχει εγκριθεί από το The National Heart, Lung & Blood Institute και την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρία, δημιουργήθηκε για να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη αλλά και για να προφυλάξει από τον κίνδυνο του διαβήτη. Η επιτυχία της όμως και στην απώλεια κιλών, εκτόξευσε την Dash Diet στην κορυφή των προτιμήσεων των αμερικανών.
Ενδεικτικό Μενού
Θα πρέπει να τρως καθημερινά πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό σνακ και βραδινό. Αν νιώθεις ότι το χρειάζεσαι, μπορείς να τρως ένα σνακ πριν από το δείπνο.
Πρωινό (επιλέγεις ένα)
- Ένα αβγό βραστό κομμένο σε φέτες σερβιρισμένο με μία ή δύο φέτες ψητό άπαχο μπέικον και ένα μικρό ποτήρι χυμό ντομάτας
- Ομελέτα με δύο αβγά, ένα μικρό κομμάτι ψητό βοδινό κρέας και φέτες ντομάτας
- Μια φέτα γαλοπούλα και μία φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά κι ένα ποτήρι χυμό λαχανικών
- Ομελέτα με δύο ασπράδια αβγού και μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο με άπαχο ζαμπόν και μανιτάρια
- Μια χούφτα ξηρούς καρπούς με λαχανικά στον ατμό (σέλινο, ραδίκια, καρότα, αγγούρια και πιπεριές – είναι όλα κατάλληλα)
Σνακ (επιλέγεις ένα για δεκατιανό κι ένα για βραδινό)
- Μία μερίδα τυρί με χαμηλά λιπαρά (Babybel, La vache qui rit) και καρότα σε sticks
- Ένα μικρό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και μία χούφτα κάσιους ή καρύδια
- Σέλερι sticks με μία μερίδα τυρί
- Δύο κουταλιές της σούπας cottage cheese με χαμηλά λιπαρά με sticks λαχανικών
Μεσημεριανό (επιλέγεις ένα και μπορείς να φας ένα μικρό μπολ με ζελέ φρούτων χωρίς ζάχαρη)
- Στήθος κοτόπουλο ψητό με μεγάλη πράσινη σαλάτα και dressing από λάδι και ξύδι
- Δύο ή τρεις φέτες ζαμπόν τυλιγμένες με τυρί με χαμηλά λιπαρά, με λαχανοσαλάτα και dressing από λάδι και ξύδι
- Τονός σε νερό, ανακατεμένος με μία κουταλιά της σούπας μαγιονέζα light, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πιπεριά, σερβιρισμένος με μια μεγάλη σαλάτα με dressing από λάδι και ξύδι
- Μία μεγάλη ντομάτα γεμιστή με τυρί cottage, σχοινόπρασο και μαύρο πιπέρι, σερβιρισμένο με σαλάτα
- Ένα ψητό μανιτάρι Portobello με μια λεπτή φέτα ζαμπόν και τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά
Σνακ πριν το δείπνο (προαιρετικά)
- Κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες με μία κουταλιά της σούπας guacamole
- Μία χούφτα ανάλατα καβουρδισμένα φιστίκια
- Μία κουταλιά της σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χούμους με sticks λαχανικών
Δείπνο (επιλέγεις ένα και μπορείς να φας ένα μικρό μπολ με ζελέ φρούτων χωρίς ζάχαρη)
- Ένα άπαχο ψητό μοσχαρίσιο μπιφτέκι σερβιρισμένο με λαχανικά στον ατμό
- Μία μερίδα κοτόπουλο σούβλας με σαλάτα λαχανικών, πασπαλισμένα με κουκουνάρι και dressing από λάδι και ξύδι
- Stir-fried σολομός με κινεζικά λαχανικά
- Ψητό χοιρινή μπριζόλα με πουρέ κουνουπίδι και πράσινα φασόλια με ξύδι βαλσάμικο
- Πράσινη σαλάτα με ανάμεικτα φασόλια
